Fehér mustár - 7 lenyűgöző egészségügyi előny - egészség
A fehér mustár volt az egyik legkorábbi növénytermesztés Európában.
Sokan használják a mustármagot az egészségesebb haj, bőr és köröm érdekében.
A mustárt mustárból is készítik, a mustármag (Brassica alba) és ecet, só, citrom és egyéb összetevők kombinálásával.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a mustárnak? ?
Valószínűleg a Földközi-tengerből származik, egész Európában (északi, középső és keleti) termesztik, és hasonlít a kínai mustárra.
A magokat különféle hagyományos kulináris munkákhoz, savanyúságok készítéséhez vagy mustárpép készítéséhez használják.
Ősi idők óta gyógynövényként használták, a rómaiak a epilepszia, depresszió, reumás fájdalmak.
1. Rheumatoid arthritis
A mustármag megkönnyebbülés a rheumatoid arthritisben szenvedők számára.
A benne található szelén- és magnéziumtartalom segít enyhíteni ezt a problémát (tanulmány).
2. A migrén megnyugtatása
A migrén megjelenése csökken a fehér mustár magnéziumtartalma miatt.
Egy kis mustár a vacsoránál, mivel a hal növelheti az omega-3 tartalmat (2).
3. Betegségmegelőzés:
A fehér mustár magjában vannak bizonyos tápanyagok, amelyek megakadályozzák a betegségeket.
Mindannyian a Brasica család fő struktúrájának részei, amelyhez Sinapa tartozik (3)
4. Élelmi rostot tartalmaz
A mustármag jó élelmi rostforrás, amely javítja az emésztést a szervezetben.
Jobbá teszik a bélmozgást, javítva ezzel a test általános anyagcseréjét.
A mustár rosttartalma többnyire könnyen oldódik, ami hatásossá teszi felhasználását (4)
5. A vérnyomás és a menopauza enyhítése:
A mustármagokban található számos tápanyag, mint pl réz, vas és magnézium szelén, segít a vérnyomáscsökkentés és a menopauza kezelésében (tanulmány).
6. Asztmában
A mustármag az asztmás betegek számára is hasznos.
Az ásványi anyagok, például réz, magnézium, vas és szelén jelenléte felelős az asztmás rohamok megelőzéséért.
7. Harc az öregedés ellen
A mustármag nagyszerű karotin- és luteinforrás. Az A-, C- és K-vitaminok nagy háza is.
Ezek a tápanyagok együttesen kiváló antioxidánst alkotnak.
8. Hajhullás ellen
A mustármagból kivont mustárolaj jó A-vitamin forrás.
Az A-vitamin remek tápanyag a haj növekedéséhez. Az is nagy stimuláns, hogy gyorsabb hajnövekedéshez vezet.
Egyéb alkalmazások
- Eltávolítja a szagot: Ha az üvegeinek olyan illata van, mint a fűszerek vagy a bennük tárolt összetevők, akkor a mustármag használata segíthet.
- Enyhíti az izomfájdalmat: A merev vagy gyulladt izmokat és izomfájdalmakat mustármaggal lehet kezelni. Csak áztassa egy meleg vízfürdőben.
- Gyógyítja a megfázást: A mustárt gyakran használják a rossz köhögés vagy megfázás okozta torlódások enyhítésére.
- Kezeli a hátfájást: A mustármag kivonat hasznos a görcsök és a hátfájás enyhítésére.