Fehér kerek rizs - organikus - ömlesztett
Leírás:
A rizs univerzális ételnek mondható, amely a világ konyháiban jelen van - a reggelitől a desszertig. Az Oryza sativa gyógynövény szemét évezredekkel ezelőtt az ember termesztette, és sok ember étrendjének szerves részét képezi, biztosítva az emberiség által fogyasztott kalóriák több mint 1/5-ét. A rizs főzésének számos fajtája és módja van, amelyek a kontinensen és a helyi konyhánként eltérőek.
A rizst gyakran kerek, közepes és hosszú szemekre osztják. A különbség a főtt szemek típusában van - a hosszú szem 4-5-ször hosszabb, mint a szélesség, és a közepes szemű - 2-3-szor. A kerek rizs lényegesen szélesebb, mint a hosszú. A kerek rizs a hosszú szemű rizstől eltérően ragadósabb és lehetővé teszi sushi, saláták, sarma, töltelék és rizottó elkészítéséhez, valamint pudinghoz vagy hagyományos bolgár tejhez rizzsel.
Fehér rizs készítése:
Tisztítsa meg a rizst, öblítse le és forralja fel egy serpenyőben szorosan illeszkedő fedéllel, 2 csésze hideg vízzel 1 csésze száraz rizsre számítva. Keverje jól össze és forralja fel. Ezután csökkentse a hőt, és lassú tűzön párolja 15 percig. Röviddel azelőtt, hogy felszívná az összes vizet, vegye le a tűzről, és hagyja lefedve további 10 percig.
Zoya BG receptje
Vegán paella
Mi szükséges ?
• 2 evőkanál. olívaolaj • 4 gerezd fokhagyma • ½ hagyma • ½ pirospaprika • ½ zöldpaprika • 2 paradicsom • 1 csésze (120 g) fagyasztott vagy konzerv articsóka • ½ csésze (65 g) fagyasztott vagy konzerv borsó • ½ csésze (75 g) fagyasztva vagy konzerv zöldbab • 1 csésze (240 g) előtisztított rizs • 4 csésze (1 liter) víz- vagy zöldségleves • 2 teáskanál. kurkuma • 1 tk. pirospaprika • só és bors ízlés szerint