Fehér bors, ár, fűszerek, konyha, főzés, egészség, előnyök, hasznos, fűszerezett, fűszerek,

fehér

A fűszerek, a fehér bors, a fekete bors és a zöld bors ugyanazon növény -/Piper nigrum/- gyümölcsei a Pepper családból. Indiából származik, ahol még mindig vadon található a trópusi dzsungelben. Hosszú szárai kúsznak és körbetekerik a magas fákat. Természetes környezetében akár 15 méter magas is lehet. A fűszer színét a gyümölcsök érettségi foka és feldolgozásuk határozza meg. A fekete borsot a növény félérett gyümölcséből nyerik. Száradás után a szemek külső héja megkeményedik, ráncosodik és fekete színűvé válik. A zöldpaprikát szedik, míg a gyümölcs zöld. Erős aromája és enyhébb íze van. Szárított és sós lében tartósított konzervet egyaránt használ. Salátaöntetekhez és szószokhoz alkalmas.