Falafel, a hagyományos recept és hogyan kell rendesen megenni
A Falafel az ókori Egyiptomból származó étel, amelyet ma a vegánok és a vegetáriánusok népszerűek, mint a hús nagyszerű alternatívája.
A hagyományos falafel egy apróra vágott csicseriborsó keveréke hagymával, petrezselyemmel, köménnyel és korianderrel, amelyet leggyakrabban gömb formájában készítenek, majd nagy lángon sütnek.
100 gramm falafel tartalmaz kb 330 kalória, 31 g szénhidrát, 17 g zsír és 13 gramm fehérje. Rostban gazdag, és segít eltávolítani rossz koleszterinszint.
A keverék különféle változatai nemrég jelentek meg az élelmiszerboltokban, de a legtöbbjük hasonlóan magas.