Fahéjas fánk kefirrel a sütőben - anyától anyáig!
Fahéjas fánk - érzed már? Ez az egyik kedvenc a harapnivalók közül. Azonban a legtöbb recept tartalmaz élesztőt, és az emelkedés időbe telik, míg mások sütéssel járnak, ami mindannyian tudjuk, hogy nem alkalmas gyermekek számára. Ezek okozzák ennek a remek receptnek a létrejöttét - a fahéjas fánkot a kemencében kefirrel.
Elkészítési idő: 40 perc
Szükséges termékek:
- 2 tojás
- 2 evőkanál. olvasztott vaj
- 1 tk fahéj
- 1 sütőpor 10 gramm
- 1/2 tk szóda
- 3 teáskanál liszt vagy liszt kombinációja/fehér lisztet és zöld banánlisztet használtam /
- 1 tk kefir Szájharmonika
Úgy gondolják, hogy a kefir a Közép-Ázsiában élő török, mongol és tibeti népektől származik. A kefir valami olyasmi, mint a kefir első unokatestvére, de sokkal hosszabb fermentációval, különböző és változatos probiotikumokkal rendelkezik. Friss tejből készül, amelyhez probiotikus élesztőt adnak, és várják az erjedést. Az eredmény egy zsíros, sűrű tej, enyhén savanyú ital, gazdag probiotikus baktériumokban.