Ezért enni kell alabástromot

Az Alabash valójában a káposzta családjába tartozik, és nagyon hasonlít a fehérrépához, de levelei a növény ehető részéből nyúlnak ki.

Sokan tévesen úgy vélik, hogy az alabash gyökérzöldség. Kétféle típus létezik - fehér (ami inkább világos zöld színűnek tűnik) és lila változat. Számos hasznos tápanyagot tartalmaz és finom aromával rendelkezik.

Hogyan kell használni:

Az alabásza íze könnyűnek és a fehér retek, káposzta vagy brokkoli szárához hasonló. Használható nyersen és főzve is. Friss, lédús állaga és enyhén fűszeres íze miatt könnyen hozzáadható színes salátához vagy káposztához és sárgarépához. Húzza le a vastag külső réteget és az alatta lévő következő rostos réteget. Miután meghámozta ezt a két részt, belsejében lédús réteget ér el, amelyet megesznek.

Az Alabash is finom és főtt. Pörkölt, grillezett vagy párolt - használjon minden típusú hőkezelést és fűszerezze gyógynövényekkel. Felveheti levesekbe és pörköltekbe.

---