Ezeket az ételeket naponta fogyasztjuk, egészségesnek gondolva, és hazugságban élünk
Mindenki tisztában van azzal, hogy a vegyipar által a huszadik században létrehozott számos élelmiszer káros az egészségre. Kezdve cukorral és energiával rendelkező üdítőkkel, befejezve margarinnal és más transzzsírtartalmú termékekkel - írja a vesti.bg.
Ugyanez vonatkozik a sült ételekre, félkész termékekre, a jelentős feldolgozásnak alávetett húskészítményekre, például a szalámira és a kolbászra stb.
Vannak olyan ételek, amelyeket gyakran eszünk, sőt egészségesnek tartunk, és komoly veszélyt jelenthetnek egészségünkre.
Gyümölcslé régóta az egyik legegészségesebb italnak tekintik. Kiderült azonban, hogy ez egyáltalán nem így van. Nagyon sok vitamint tartalmaz, de egyéb összetevői rendkívül károsak lehetnek, különösen akkor, ha gyakran és nagy mennyiségben fogyasztják. A legtöbb gyümölcshéj nem tartalmaz rostot. Így nem telítenek, ami megkönnyíti nagy mennyiségű bevitelüket. És gyakorlatilag csak vízből állnak, amelyben fruktózcukor van oldva.
Még ivás közben is károsítják a fogzománcot. A szájüregben található baktériumok a fruktózcukrot olyan savvá dolgozzák fel, amely könnyen legyőzi az emberi nyál védőhatását. A gyümölcsök általában sokkal több természetes fruktózcukrot tartalmaznak, mint a zöldségek. Egyéb összetevők felszabadulásával pedig gyümölcslében koncentrálódik. Még akkor is, ha cukrot nem adnak hozzájuk, ami gyakran a termelés során történik, mégis károsak lehetnek.
Az emberek általában a természetes szót valami hasznos dologgal társítják. A fruktózcukor esetében ez nem így van. Lényegesen magasabb vércukorszinthez vezet, mint a glükóz. Rost hiányában a szervezet gyorsabban felszívja és élesen megnöveli az inzulinszintet, ami hosszú távon elhízáshoz vezet és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát idézi elő. Természetesen a kérdés mennyiségi. Például fél liter narancslé kalória és cukortartalom tekintetében 3 nagy narancsnak felel meg.