Étkezés Görögországban (kocsmák típusai, menü, árak) GuideGR
Gondolkodott már azon, hogy melyik étterembe lépjen be Görögországban? Mindannyian csábítónak tűnnek, de furcsa nevük van. Ebben a cikkben megvizsgáljuk az ismert éttermek típusait mit tud elvárnitól tőla menü, szolgáltatás és árak.
Tipikus taverna a tenger mellett. A fénykép innen készült
Gyakran kérdezik tőlem: - Hol lehet enni Görögországban?, és ahhoz, hogy helyesen tudjak válaszolni, tudnom kell, hogy mik a kritériumai: szereted a tenger gyümölcseit, mekkora a költségvetésed, mennyi időd van stb. Az alábbiakban felsorolom a különféle vendéglátóhelyeket, és eldönti, hogy mi felel meg 🙂
Egyébként is, a legrövidebb tipp, amit tudok adni: válasszon egy helyet, ahová a helyi görögök járnak (lehet, hogy nem a legfelsõbb helyen van), és rendeljek valami tipikus görögöt, amelyet különösen ezen a napon kínálnak (vagyis a nap különlegességei), legyen az friss hal vagy görög muszaka.
A taverna tipikus kirakata friss halakkal. A fénykép innen készült
Éttermek "Csárda típus"
Kocsma (ταβέρνα/taverna) a leggyakoribb létesítmény. Ez általában egy étterem, amely nagyszerű ételválasztékot kínál jó áron. A kocsmák igénytelenek és kellemesek. A menüben húsételeket is talál. Gyakran látni fogja az étterem előtt az étterem menüje, és még lehet, hogy felbérelt "hívó" meghívja Önt, hogy válassza ezt a kocsmát.
A nap menüje. A fénykép innen készült
A legtöbb vendéglő kínál desszert - Bónusz az étteremből (szezonális gyümölcsök, fagylalt, baklava, halva vagy más jellegzetes görög különlegesség).
Desszert - az étterem dicsérete. A fénykép innen származik
*tippek Görögországban. Nincs szabály, de általában nagyon elégedettek vagyunk a kiszolgálással és az ételek minőségével. Különösen akkor, ha bókot kapunk az étteremből, jó a számlát felkerekíteni, vagy annyit hagyni, amennyit szívből adnánk (például a számla 5-10% -a).
Ha rajongsz a élő zene, dalok és táncok, egy vendéglőben lehet "görög estét" szervezni, ezért a legjobb, ha megkérdezik a helyieket. De mindenesetre - nem látja a betörő lemezeket.
A "görög estét" szervező vendéglő tipikus hirdetése
Psarotaverna (ψαροταβέρνα/psarotaverna) - ez olyan, mint egy kocsma, amely specializálódott hal- és tengeri finomságok kínálatára. Azaz itt mindenekelőtt a tenger gyümölcseire számíthat. Általában ez a fajta étel drágább, különösen, ha vadon élő halakat választ, nem pedig kennelt. Gyakran egy ilyen étterem bejáratánál meglátja a halakat, amelyek közül választhat. Az eldobható abroszok különösen jellemzőek a kocsmákra és a párizsi éttermekre - görög színekben és mintákban (gyakran vannak térképek a környékről)
Psarotavern Porto Koufóban, Halkidiki. Az ilyen típusú éttermek gyakran a kikötőkben találhatók.
* ha rábukkan hashtagek (szó szerint "hentes vendéglő"), ez azt jelenti, hogy hangsúlyozzák a húsételeket.
Estiatorio (εστιατόριο/estiatorio) - ez egy étterem megfelelője. Az árak valamivel magasabbak, az étterem pedig egy osztály finomabb. Általában gazdag menüt is kínál. Minden típusú étteremben a pincérek csak férfiak. Ez a szabály különösen szigorú az éttermekben.
* van egy másik típusú étterem "фагадико"(Φαγάδικο/fagadiko), ami étkezési helyet jelent (valami" bisztró "-hoz hasonló), és osztályától függően egy kocsma vagy egy étterem felé hajolhat.
Egy étterem fényképe, mivel az éttermek ezen osztálya sokkal kifinomultabb lehet
Magirio (μαγειρείο/mageirio/magirio) - szó szerint "magernica" vagy "konyha". Ez egyfajta kocsma, egyszerű, egészséges, tipikus görög ételekkel, jó áron.
* ha nem érti a görög menüket, és meg akar ismerkedni, hogy világossá váljon számodra, elolvashatja a "Hogyan lehet navigálni a görög kocsmákban" cikket.
Magirio fényképe. * Lehetséges, hogy ha egy étterem hangsúlyozni akarja sokéves hagyományait és tapasztalatait, akkor a szó végére "ν" -et adhat, és így "μαγειρείον" lesz. Ez a szabály más típusú létesítményekre is vonatkozik.
Inkább olyan kocsmában, ahol az alkoholra helyezik a hangsúlyt
Inomagirio (οινομαγειρείο/oinomageirio/inomagirio) - szó szerint „borospince” és „boros konyha”. Ez megegyezik a magernitsával, azzal a különbséggel, hogy van házi csapolt bor, és ez is akcentus a menüben. Azt tanácsolom, hogy ha még nem próbálta ki a recint (ρετσίνα/retsina), próbálja ki. A Recina egyfajta speciális görög fehérbor, amely mind üzletekben, mind éttermekben megtalálható.
Egy borospince fotója innen készült
Mezedopolio (μεζεδοπωλείο/mezedopoleio) - „előételek” étterme. A hangsúly az alkoholon van, és az adagok ínyencek, és nem olyan nagy választás. A "Meze" török eredetű szó. Kis-Ázsiából és Isztambulból (Konstantinápoly, ahogy a görögök hívják - "Κωνσταντινούπολη") kínálhatnak ételeket.
A mezedopolio fényképe innen készült
Felhasználók (ουζερί/ouzeri/ουζάδικο/ouzadiko) - mesedopolio típusú étterem, de különös hangsúlyt fektet az erős alkoholos italokra - az ouzo és a pálinka. A szó szerinti fordítás ouzo étterem. Az étlapon gyakran találnak előételeket és sajtokat, amelyek az ouzóhoz illenek. Úgy tűnik, hogy ez a fajta étterem kisebb asztalokkal rendelkezik.
A felhasználók/uzadiko fényképe innen készült