Etetés (sárkánygyümölcs) Boutique De Kristina

Etetés (sárkány gyümölcs)

Ezt a gyümölcsöt először Costa Ricán próbáltam ki, bár Európában is megtalálható ...

sárkánygyümölcs

Etetés (pálma gyümölcs)

Sok néven hívják, de a leggyakrabban a pita és a sárkány gyümölcsöt használják. Közép-Amerikából származik, de megtalálható Délkelet-Ázsiában és Dél-Amerikában is, Európában pedig kereskedelemben megvásárolható. A kaktuszcsaládhoz, a Hylocereus és a Stenocereus nemzetséghez tartozik. Ovális alakú, tövisekkel vagy kívül csak zöld tüskékkel. A Pitaya gyönyörű nagy, illatos virágokkal rendelkezik, amelyek csak éjszaka láthatók, ezért nevezik néha "éjszaka királynőjének" vagy "holdvirágának".

Három változatban fordul elő: kívül sárga és fehér maggal rendelkező péppel; kívül piros és fehér hulpa magvakkal, vagy mint az én esetemben, piros kívül és belül, és ismét magvakkal (inkább ciklámenek). Nincs erős aromája, és személyes véleményem szerint a kivi és a meggy keverékének íze van.

A pita táplálkozási tulajdonságai:

A Pitaya tartalmaz többek között antioxidánsokat, aszkorbinsavat, fenolokat.

Ez a gyümölcs gazdag C-vitaminban tartalmaz vitaminokat (például B1 vagy tiamin, B3 vagy niacin és B2 vagy riboflavin), ásványi anyagokat, például kalciumot, foszfort, vasat és magas víztartalmú. Növényi fehérje és oldható rostja van. Az ehető magok hasznos zsírsavakat tartalmaznak.