Ételmedúza Ételmedúza cápafinom utánzókkal - Idézet - Yangqi

Medúzaink megfelelő szintű joghurttal ízesítették. Az ízesített szezám és a szezámolaj hasonlít a medúza ízére. Kombinálja a Sharkfin utánzatát, hogy ez az aperitif szebb és finomabb legyen.

Ehető medúza étel Fűszer, medúza cápafinom utánzattal

A legtöbb ember más japán nevén Fukahire kurage, medúza és cápauszony utánzattal ismeri, mindkettőt vékonyra szeletelve és főtt szezámmaggal díszítik. Biztos benne, hogy szereti ropogós állagát, az első falat után tökéletesen megfelel az árszámlájának.

Jellegzetes

Kínából származik, jól fejlett Japánban, világszerte ismert a chika ízéről. A dalián világhírű kristálytiszta medúza és a cápauszony utánzata, majd japán speciális technikákkal alkalmazza ezt a tápláló, csodálatos parti ételt. Külön használható előételekben és előételekben, más salátákkal szolgálhatja fel az ügyfél asztalát, a sushi Gunkan-ban is alkalmazható.

Hozzávalók

Medúza, halutánzat

Mikrobiológiai tulajdonságok

A lemezek teljes száma	P = 5 s = 2 t = 100000 CFU/g M = 1000000 CFU/g
E. Mikor	P = 5 s = 1 t = 10 CFU/g M = 40 CFU/g
Salmonella 25 grammban	P = 5 s = 0 t = 0/25 g
Vibrio parahemolyticus	P = 5 s = 1 t = 20MRH/g M = 100MRN/g
Staphylococcus aureus	N = 5 s = 1 m = 100CFU/g M = 1000CFU/g

---