Ételek kombinálása - mindenhez passzoló zöldség

Puls.bg | 2018. február 28. | 0

zöldség

Korábbi anyagokban rámutattunk arra, hogy mennyire fontos nemcsak az Ön ételeinek megfelelő ételeket választani, hanem azokat is helyesen kombinálni, ha egyszerre fogyasztjuk őket. Az ételek megfelelő kombinációja nem csak teljes felszívódásuk, hanem egyes gyomor-bélrendszeri problémák - kényelmetlenség, duzzanat és nehézség a gyomorban, gáz, székrekedés stb.

A legtöbb táplálkozási szakember a magas cukor- és rosttartalmat javasolja a gyümölcsöket egyedül kell fogyasztani és nem desszertként, inkább előételként. De hogy vannak a dolgok a zöldségekkel?

Kiderült, hogy közöttük vannak a legkényelmesebb más ételekkel kombinálni és lehetővé teszi a kombinációk legnagyobb szabadságát a gyomorpanaszok veszélye nélkül. Azonban nem minden zöldség tartozik ebbe a kategóriába.

A szénhidrátban gazdag zöldségekre, például a burgonyára, a kukoricára, a sütőtökre, a paszternákra és a legtöbb hüvelyesre ugyanazok a korlátozások vonatkoznak, mint az összes magas cukortartalmú ételre. Szabadon kombinálhatók velük zsírosabb ételek, de nem a magas fehérjetartalmúakkal.