Ételek az Atkins-diéta indukciós szakaszához
Tudja meg, mit szabad enni és mit nem enni az Atkins első szakaszában
Az Atkins-program első szakaszát, az úgynevezett indukciós fázist úgy tervezték, hogy a fogyás elejére ugorjon és növelje a zsírégető anyagcserét. Naponta 20 grammra csökkenti a szénhidrátot, és a legtöbb kalóriát zsírból és fehérjéből szerzi be. Ismerje meg, hogy mit szabad és mi korlátozott ebben a szakaszban.
Az Atkins-diéta indukciós szakasza
Az indukció az Atkins-diéta legszigorúbb szakasza .
Ennek a szakasznak a célja arra kényszeríteni a testet, hogy a szénhidrátok energiafelhasználásból a zsírok felhasználásába térjen át. Van egy lista az elfogadható élelmiszerekről, amelyektől nem szabad eltérni, de egyes ételek korlátlanok. Ez a leggyorsabb fogyás fázisa. Ez a veszteség azonban nem lesz könnyű, tekintettel az ebben a szakaszban rendelkezésre álló nagyon korlátozott élelmiszerekre. Az élelmiszerek tartalmazhatják a legtöbb fehérjét, zöldséget, sajtot, valamint zsírokat és olajokat. Szénhidráttartalmú ételek esetében a teljes bevitelét 20 gramm nettó szénhidrátra korlátozza .
Fehérje ételek
A legtöbb nem növényi és nem tejfehérje-étel, például hús, hal, tenger gyümölcsei és tojás, alig vagy egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot. Önnek joga van szabadon megenni őket.
Csak néhány korlátozás van:
- Szalonna, sonka és más vulkanizált húsok cukorig történő feldolgozásig megengedettek. Szükség van a nitrátokból készült húskonzervekre is.
- Korlátozott kagylók vannak, például kagylók és osztrigák, amelyekben valamivel magasabb a szénhidráttartalom.
- Rákok vagy kagylók utánzása tilos.
Zöldségek
Az Atkins-diéta szénhidrátjainak nagy része zöldségből származik. Fontos tudni az elfogyasztott zöldségek szénhidrátjainak számát. Napi 12-15 grammnak (a rostokat nem számítva) zöldségekből kell származnia.
Az Atkins indukciós szakaszában nem engedélyezett zöldségek közé tartozik a kukorica, a burgonya, a zöldborsó és más édes vagy keményítőtartalmú zöldségek.
Tej és sajt
A legtöbb sajt unciánként kevesebb, mint egy gramm szénhidrátot tartalmaz, de gondosan ellenőrizze a címkéket, mivel egyesekben több van.
Kövesse ezeket az utasításokat a sajt és tejtermékek esetében:
- Az Atkins-diéta napi 3–4 uncia teljes kiőrlésű sajtot (beleértve a krémsajtot is) lehetővé tesz az indukció során.
- Túró, túró vagy más friss sajt nem megengedett.
- A tej nem megengedett az indukciós szakaszban.
- Vegyünk egy nehéz vagy könnyű krémet.
Zsírok és olajok
Azokat az embereket, akik Atkins diétát terveznek, figyelmeztetik, hogy ne próbálják meg elkészíteni az étrend alacsony zsírtartalmú változatát. A megfelelő zsírtartalom létfontosságú a diéta sikeréhez. Az Atkins-terv javasolja a természetes zsírok egyenlegének fogyasztását, és ne a transzzsírok fogyasztását .
Kövesse ezeket az utasításokat a zsírok és olajok esetében:
- Fogyasszon sok halat hideg vízzel és más omega-3 zsírsavakat tartalmazó ételekkel (Ha terhes, vegye figyelembe az FDA halfogyasztásra vonatkozó irányelveit).
- Az étkezés megtervezésekor hangsúlyozni kell az olívaolajat, különösen a szűzként vagy feldolgozatlanul megjelölteket.
- A keveréshez és sütéshez ajánlott olaj a repce, a földimogyoró és a szőlőmagolaj, különösen, ha "hidegen sajtolják" vagy "összenyomják".
- Kerülje a kukorica-, szója-, sáfrány- és napraforgóolajat, kivéve kis mennyiségben, és csak akkor, ha nem melegítik. Nagy mennyiségű omega-6 többszörösen telítetlen zsír van bennük. Préselt vagy hidegen sajtolt olajok ajánlottak.
- A majonéz kiválasztásakor sima, teljes zsírtartalmú majonézt válasszon, lehetőleg a fenti utasításokat követve az Ön által használt olajtípusokhoz.
- Ugyanezek a szabályok vonatkoznak a salátaöntetre is. Ellenőrizze a címkéket, mivel a hozzáadott cukor tilos.
- Az olaj és a telített zsírok egyéb forrásai, például a kókuszolaj, elfogadhatók, de egyensúlyban kell lenniük más zsírokkal.
- Csak margarint használjon, amely nem tartalmaz transzzsírokat.
italok
A víz az előnyben részesített ital. Atkins terve azt tanácsolja, hogy igyon meg nyolc poharat (egyenként 8 uncia). Ha éhes vagy, és nincs itt az ideje enni, először próbálj meg vizet inni, mivel szomjas lehetsz. Szódavíz vagy szénsavas víz cukor nélküli ízesítőkkel szükséges.