Ételek, amelyek leküzdik a betegségeket
A leggyakoribb betegségek, amelyek életünket veszélyeztethetik, a cukorbetegség, a rák, a migrén, az ízületi gyulladás.
A legtöbb ember tudja, hogy a helytelen étrend ronthatja ezeket a körülményeket, de kevesen vannak tisztában azzal, hogy a megfelelő étrend még a kezelésüket is segíti, vagy legalábbis késlelteti a fejlődésüket.
Joy Bauer, az Élelmiszer kúrák szerzője megosztja a hosszabb és egészségesebb élet receptjét.
Egy régi mondás tartja: az ember az, amit eszik. Ez azt jelenti, hogy ha egészségtelen ételeket fogyaszt, akkor valószínűleg az életútja korábban fog véget érni. Azonban, ha úgy dönt, hogy értékes tápanyagokban gazdag ételeket fogyaszt, későbbi életkorban jó általános egészségi állapotot érhet el.
Joy Bauer, a dietetika egyik legjobb szakértője szerint az egészséges táplálkozás gerincét sovány húsokban található fehérjék, kiváló minőségű szénhidrátok, egyszeresen telítetlen és omega-3 zsírok, valamint vízben gazdag ételek alkotják. Ezek a tápanyagok olyan élelmiszerekben találhatók, amelyekről bebizonyosodott, hogy javítják az egészséget, sőt néha sikeres gyógyszereknek bizonyulnak a különböző betegségek ellen.
"Az étel gyógyszer, és erőteljes" - mondja Bauer. "Naponta többször eszünk, ezért olyan gyógyszereket szedünk étel formájában, amelyek kedvezhetnek vagy ronthatják állapotunkat.".
Öt étel a következő feltételek mindegyikére:
1. Rostban gazdag szemek. Keressen olyan termékeket, amelyek adagonként több mint 5 gramm rostot és kevesebb mint 120 kalóriát tartalmaznak.
2. Az uborka gazdag vízben és alacsony kalóriatartalmú zöldségekben, amelyek sokáig jóllaknak.
3. A tojásfehérje jelentős mennyiségű kiváló minőségű fehérjét tartalmaz. Ez az étel fokozza az anyagcserét és segít megőrizni az izomtömeget zsírégetés közben.
4. Rágógumi cukor nélkül. Adj az ízlelőbimbóinak valami édeset, hogy megakadályozzon abban, hogy valami kalórikusabb dolgot tegyen a szájába
5. Kávé sovány tejjel. Annak a ténynek köszönhetően, hogy meleg van, lassabban fogja inni, ami segít abban, hogy teltebbnek érezze magát. A tej és a koffein energiával tölt fel.
Cukorbetegség:
1. Az olajos halak (lazac, makréla) jó D-vitamin forrás. Ezenkívül az ezekben lévő zsír csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
2. A pulyka és a csirkemell jelentős mennyiségű minőségi fehérjét tartalmaz, amelyek csökkentik a szénhidrátok felszívódását és lassítják azok bejutását a véráramba. Ez megakadályozza a vércukorszint éles emelkedését.