Ételek a bélflóra javítására
Az emésztőrendszer egyfajta biokémiai laboratórium, amelyben a tápanyagok feldolgozásának és felszívódásának folyamatai, valamint a belőlük származó hulladék mozgása folyamatosan zajlik. Az összetett rendszer nem fog megfelelően működni, ha hiányoznak speciális mikroorganizmusok, probiotikumok.
Folyamatosan a vastag- és a vékonybélben élnek, a szervezetből származó lével táplálkoznak. De a bélmikrobák nem paraziták. Kedvező szimbiózisban vannak az emberekkel, segítik az emésztést és a fehérjék lebontását, serkentik a tejtermékek felszívódását.
Szintjének csökkenése probiotikumok a gyomor-bél traktus diszfunkciójához vezet, ami súlyos egészségügyi problémákat okoz. Szerencsére sok olyan étel van, amely elősegíti a jó baktériumok normális mennyiségének fenntartását.
A hasznos baktériumok szaporodásának felgyorsítása érdekében kedvező környezetet kell létrehoznia az emésztőrendszerben. 5 anyagcsoportnak kell dominálnia:
Amikor arról beszélünk ételek a bélflóra javítására, a prebiotikumok vannak az előtérben. Ezek bizonyos szénhidrátok, amelyek nem szívódnak fel a gyomorban, de serkentik az emberi test számára barátságos mikrobák szaporodását. A prebiotikumok a következők: laktinol, inulin, laktulóz és fruktooligoszacharidok. Bőségesen megtalálhatók teljes kiőrlésű gabonákban, mézben, hagymában, sárgarépában, paradicsomban, fokhagymában. Különösen sok gyógyhidrát található a gyümölcsökben: banán, alma, körte, mangó, vörös szőlő és aszalt szilva.