Ételcsoportok
- Rák
- Mi a rák?
- a rák okai
- A rák jelei és tünetei
- A rák típusai
- Rák lokalizációval
- Végbélrák
- Mellrák
- Vastagbél rák
- Gégerák
- Méhnyakrák
- Gyomorrák
- Vékonybélrák
- Nyelőcsőrák
- Májrák
- A betegség szakaszai
- Az áttétek fő csoportjai
- A rák terminológiája
- hogyan lehet rákkal együtt élni?
- Kezelés
- diagnózis és kutatás
- szokásos kezelés
- Hogyan kezeljük a rákot?
- Kemoterápia
- Sugárkezelés
- Sebészet
- Mellékhatások
- innovatív gyógyszer
- táplálkozás rákban
- megelőzés
- Életmód
- mit kerüljön el?
- A rák megelőzése
- Alternatív terápiák
- Hasznos információ
- a rák kezelésének megértése
- gyógygomba rákban
- kannabidiol rákban
- kurkumin rákban
- amygdalin rákban
- egyéb alternatív kezelések
- Forduljon szakemberhez
- Sofia
- Plovdiv
- Várna
- Burgasz
- Stara Zagora
táplálkozás rákban
Ebben a cikkben részletes információkat talál a különböző élelmiszercsoportokról és a testben kifejtett működésükről, valamint az azokban található tápanyagokról.
Zöldségek és gyümölcsök: ásványi anyagok és vitaminok
Antioxidánsokként működnek, ezért fontos szerepet játszhatnak a rák és a szívbetegségek megelőzésében. Ezek szabályozó élelmiszerek és kevés energiát szolgáltatnak. Magas rosttartalmuk kedvez a jó bélperisztaltikának.
Vitaminok: létfontosságúak
Az ember nem képes szintetizálni ezeket a vitaminokat, ezért azokat a megfelelő ételekkel együtt szedik. Támogatják a különféle szervek megfelelő működését.
Egyéb hasznos anyagok
A gyümölcsök és zöldségek a rostokon kívül egyéb, az emberi egészségre kedvező anyagokat tartalmaznak: antioxidánsokat és fitokemikáliákat.
-
Antioxidánsok:
Ezek olyan vegyi anyagok, amelyek természetesen megtalálhatók bizonyos élelmiszerekben, például gyümölcsökben és zöldségekben. Az antioxidánsok képesek lebontani azokat a szabad gyököket, amelyeket a szervezet az anyagcsere során termel. Ha ezeket a szabad gyököket nem semlegesítik az antioxidánsok, akkor képesek sejtkárosodást okozni, ami idővel öregedést és néhány krónikus betegséget, például rákot okoz.
A gyümölcsökben és zöldségekben található vitaminok közül sok antioxidáns, például C-vitamin, E-vitamin és béta-karotin (amely a szervezetben A-vitaminná alakul).
Ne feledje, hogy a gyógyszerek formájában alkalmazott vitamin-kiegészítőknek nincsenek ugyanazok az előnyök, mint az élelmiszerekben található anyagoknak. A többi vitaminhoz hasonlóan az ember sem képes szintetizálni az antioxidáns vitaminokat, ezért az étrendbe be kell illeszteni a bennük gazdag ételeket. Fitokémiai anyagok:
A gyümölcs- és zöldségfélékben olyan fitokemikáliák vannak jelen, mint a likopin, a béta-karotin, a flavonoidok, a terpének és mások, és képesek antioxidánsként és rákkeltő anyagok gátlójaként működni, ezért alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázata.
A fitokémiai anyagok fokozzák a gyümölcsökben és zöldségekben található vitaminok, ásványi anyagok és rostok hatását, jó egészséget teremtenek és csökkentik egyes rákos megbetegedések kockázatát.