Étel levesek a gyomorhurut számára Kompetensek az iLive egészsége szempontjából
A cikk orvosi szakértője
Gyerekkorunk óta azt mondták nekünk: egyél levest, különben gyomorhurutot kapsz. Ezt a mítoszt régóta lebontották, de most sokakat aggaszt egy másik kérdés: mi van, ha már van betegség? Szabad-e leveseket enni a gyomorhurut során, segít-e gyorsabban felépülni? És melyik első fogás hasznosabb a gyomor számára?
Milyen leveseket lehet fogyasztani a gyomorhurut során?
Ha a levesről beszélünk, akkor mindig olyan folyékony edényt értenek, amelyben a készítmény körülbelül fele víz vagy húsleves. Korábban ezt az ételt levesnek, yushkoy-nak hívták. Úgy gondolják, hogy hazánkba érkezett, köszönhetően I. Péternek: "szállítja" Franciaországból, a francia konyha egyéb receptjeivel együtt.
A gasztritiszes levesek előnyei már régóta ismertek. Évszázadokkal ezelőtt őseink húslevest kezdtek főzni a betegség első jeleire a családban: ez segített a gyorsabb felépülésben, erőt és energiát adott a betegség elleni küzdelemhez.
A legfrissebb adatok szerint azonban a gasztritisz leveseit nem mutatják be, és nem is mindig. Például alacsony savtartalom esetén üdvözlendő az első készételek használata. De túlzott savtermelés esetén a leves fokozhatja a sav képződését, ezért kevesebb folyadékkal készítik vízben vagy zöldséglevesben, ami nyálkás vagy zúzott konzisztenciához vezet.
Könnyű diétás levesek a gyomorhurut során
Az emésztőrendszer betegségei az étrendben lévő termékek egyszerűségét és tökéletes kompatibilitását igénylik. A könnyű leves a legjobb módszer az éhség kielégítésére anélkül, hogy megerőltetné a gyomrot és nem avatkozik bele a munkájába.
A legtöbb háziasszony szinte minden nap különféle első tanfolyamokat készít: ugyanakkor a legkönnyebb lehetőségeket - a "forró", erős gazdag húslevesek nélkül - gyakrabban kínálják a családnak egy kiadós ünnep, ünnepek után, és nyáron is, amikor csak nem akarja, hogy túlterhelje a testet étellel. Ezekről a levesekről és a gyomorhurutról van szó.
Milyen könnyű az edény? Nem csak az előkészítése során, hanem ebben is. A fő különbség a legegyszerűbb és leghasznosabb összetevők használata: zöldségek, gyógynövények, gabonafélék. Nem szükséges "lemérni" a terméket nagy mennyiségű zsírral, hússal, tejszínnel, ne adjon hozzá borsot és más fűszeres fűszereket stb. A legtöbb leveshez még húsleves sem szükséges, mivel a zöldségek és a gabonafélék sok ízt és aromát adnak az ételnek. Az ilyen kaja gyomor csak "hálás" lesz.
[1]
Reszelt levesek a gyomorhurutra
A püré leves elsősorban az étel diétás változata, amelyet az orvosok különösen ajánlanak a gyomorhurut vagy a gyomor-bél traktus egyéb betegségei kezelésében. A finom textúrát szinte mindenki és mindig használja - gyermekek és felnőttek egyaránt. Gyakori, hogy a csirkeleveseket több kategóriába sorolják - nevezetesen a leghíresebbek a tejszín, a leves és a tejföl.
Egy ilyen első étel elkészítéséhez használhatja az orvosa által jóváhagyott különféle termékeket. A tiszta változat elkészíthető vízben vagy húslevesben, zöldségfélék, gabonafélék, hús- vagy halfilék hozzáadásával.
Tehát a leggyakoribb levesek ebben a kategóriában a következők:
- multiovoschnye;
- tök, tök;
- káposzta;
- rizs;
- hal;
- csirke stb.
A vénykötelek széles választéka lehetővé teszi, hogy minden beteg kiválassza a legjobb megoldást.
Jelzések
A gyomorhurut leves fogyasztását legkorábban a betegség súlyosbodása utáni harmadik napon ajánlott elkezdeni. Addig jobb, ha szünetet ad a gyomornak, csak italokat - meleg vizet, meleg, édes és édes teát, csipkebogyó infúziót - fogyasztva. Naponta körülbelül 1,5 liter ilyen italt ajánlott meginni.
Ha minden rendben van, és a gyomor kissé kipihent, akkor a harmadik naptól kezdve az étrend tartalmazza az első ételeket, a pürét és a viszkózus állagot. A legjobb rizses vagy zableves levesekkel kezdeni, egy csepp vaj hozzáadásával. A leves összes hozzávalóját szitán átdörzsöljük, vagy turmixgéppel őröljük.