Étel az agy számára - hogyan lehetne jobban gondolkodni
Igaz, hogy sok olyan gyógyszer és kiegészítő van, amely támogatja az agy megfelelő működését, de mielőtt hozzájuk nyúlna, gondoljon az étrendjére.
Egyes ételek jó segítséget nyújtanak, és erőteljesen befolyásolják az agysejteket, a munkára és koncentrációra való képességünket, a hangulatunkat és az egyenletességet is.
Az első és alapvető szabály:
Igyon sok vizet, frissen facsart gyümölcsleveket, gyógyteákat. A zöld tea kevés édesítőszer hozzáadása vagy hozzáadása nélkül növelheti az agy működését.
A zöld tea katekineknek nevezett antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segíthetnek a kognitív károsodás megelőzésében. A theanin segít csökkenteni a szorongást és a stresszt, valamint nyugodtabb és nyugodtabb állapotot, és serkenti az alfa agyhullámok aktivitását.
A szorongás, idegesség és a túl sok koffein egyéb hatásainak elkerülése érdekében igyon mérsékelten zöld teát. A testben lévő folyadék biztosítja a test és a fej elegendő oxigénellátását.
A kiszáradás első jelei a fejfájás, a koncentráció hiánya és a fáradtság.
Teljes kiőrlésű gabonák
Az agy a test napi energiaigényének több mint egyötödét használja fel. A szénhidrátok a legfontosabb energiaszolgáltatók közé tartoznak. A glükóz az agy fő üzemanyaga, és a szükséges napi adag legalább 100 g, amelyet az agy nem termel, hanem megszerez.
Ez nem azt jelenti, hogy édes dolgokat kell enni, mert ezek energiaugrást adnak, de ez csak húsz percig tart, majd a test lyukba esik.
Komplex szénhidrátokat tartalmazó ételeket, például teljes kiőrlésű kenyeret és zabpehelyet kell fogyasztani, hogy a test hirtelen ugrások és lejtések nélkül megfelelően működhessen és fenntartsa a magas energiaszintet.
Fontos agyi stimulátor folsavtartalma és szelénforrása miatt, amely viszont antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik és semlegesíti a szabad gyökök káros hatásait.
Nem elhanyagolhatóak azok az oldható rostok, amelyek szabályozzák a vér koleszterinszintjét, és így csökkentik a szív- és agybetegségek kockázatát.
Magnéziumban gazdag ételeket, például quinoát és barna rizst is kell fogyasztani. A magnézium segíti az erek rugalmasságát, a quinoa pedig B2-vitamint tartalmaz, amely szerepet játszik az agysejtek véráramlásának fokozásában.
Az antioxidánsokban, vasban és más tápanyagokban gazdag hüvelyesek segítenek stabilizálni a vércukorszintet. A borsó, a lencse, a zöldbab, a fekete bab és a B1-vitaminban gazdag hüvelyesek stimulálják az agyat.
Búza dióval, mazsolával és szárított barackkal
1 tk búza, 3 tk víz, 1 tk dió, 1 tk. mazsola, 10 szárított sárgabarack, citromhéj, ízlés szerint méz, porcukor.
Tegye az előmosott búzát forrásban lévő vízbe 1: 4 arányban, és miután a víz újra forrni kezd, kapcsolja ki a tűzhelyet, tegyen egy törülközőt a fedélre és hagyja kb. 3 órán át.
Reszeljük le a citrom héját, vágjuk fel a diót és vágjuk fel a barackot. Amikor a búza készen van, engedje le a maradék vizet (ha van ilyen), és keverje össze a többi termékkel. Jól keverjük össze, és hagyjuk a hűtőben kihűlni.
Olajos hal, omega 3 zsírsavakban gazdag
Az energiaellátás második helye zsír. A többszörösen telítetlen zsírsavak nemcsak energiával látják el a testet, hanem befolyásolják az idegsejtek burkolatát és a közöttük lévő kölcsönhatást is.
A mielin, amely olyan omega-3 zsírsavakban gazdag halakban található meg, mint a lazac, makréla, tonhal, hering, szardínia, az agyi impulzusok felgyorsításával védi az idegsejteket. Az omega-3 zsírsavhiány összefüggésben áll a depresszióval, a diszlexiával és a koncentrálóképesség csökkenésével.