Étel a léleknek Főtt csirke

léleknek

Oldalak

2015. március 14, szombat.

Főtt csirke

Az ilyen levesek nagyon alkalmasak hideg időjárás esetén. Idén a tél márciusban megfordította fehér farkát, és eloszlatta a napsütéses és meleg tavasz iránti lelkes reményeinket.
Ezért kínálom nektek ezt a nagyon könnyű, finom, tiszta levest, amely a családom kedvence.
Még akkor is, ha nincs sok tapasztalata a konyhában, megbirkózik ezzel a kihívással.

Szükséges termékek 5-6 adaghoz:

1/2 csirke (vagy 5-6 fél láb vagy 2-3 láb felső és alsó részével) a csontokkal együtt
1 sárgarépa
1 paszternák gyökér
1 szelet zeller fej
5-6 közepes burgonya
1 tk savanyú káposzta (ha nincs savanyú káposzta, cserélje ki frissre)
10 szem fekete bors
1 babérlevél
1 szem szegfűbors
2 evőkanál. olaj (opcionális)
szol
friss petrezselyem (zeller vagy devisil levelek) szórásra