És a fűszerek hamisak
Olyan világban élünk, ahol a mesterséges uralkodik. Azonban amit fogyasztunk, még akkor is, ha egészséges étrendet követünk, nem mindig bizonyul hasznosnak számunkra. Amellett, hogy összezavar minket a zsebében, gyakran összezavar minket az egészség terén is! Ebben az esetben támaszkodjon a "SHOW" ellenőrre, aki összetéveszthetetlen értelmével végigvezeti Önt abban, mi a hamis és mi - az eredeti!
Ebben a számban különös figyelmet fordítunk a fűszerekre - édes, sós, fűszeres, keserű, fűszeres, de mindig jelen van az asztalon és az ételeinkben. Rendkívül hasznosak, kivéve, amikor vannak. hamisítvány!
Manapság inkább hamis termékkel találkozik, mint tiszta és bevált minőséggel! Akkor is, ha a fűszerekről beszélünk. Igen, visszaélhetnek velük!
Természetesen a jó hír az, hogy mindig lehet ellenőrizni, hogy az Ön által használt fűszerek eredetiek-e - mindaddig, amíg jól akarja vigyázni az egészségére.
A fekete bors foltokat hagy
A valódi fekete bors szemcséje nem haladhatja meg a 3-5 mm-t. Tudnia kell, hogy a minőségi fekete bors az ujjak közé szorítva nagy darabokra törik - majd enyhén zsíros foltokat hagy maga után. És a hamis nem hagy zsíros foltokat, és azonnal poros lesz. Ezért azt javasoljuk, hogy ne csomagolt fekete borsot vásároljon, hanem olyat, amelyet megérinthet, illatozhat és kipróbálhat. Felejtsd el a nagy üzletekben lévő csiszológépeket, valamint az átlátszatlan csomagolásokat.
A minőségi fahéj világos színű
Talán legalább egyszer vásárolt fahéjrudat - amelyek gyönyörűen rendezettek, sötétek és étvágygerjesztők. És nagy valószínűséggel hamis. A minőségi fahéj könnyű, nem olyan szimmetrikus és gyönyörűen tálalva, mint a csomagolt verziókban láthatjuk. Ha meg akarja győződni arról, hogy a fahéj valódi-e, hajtsa végre a következő egyszerű és gyors kísérletet - csöpögjön jódot a fahéjrudakra. Ha kék színűvé válik, akkor előtted van a hamis fahéj leggyakoribb analógja.
A sáfránynak mélyvörösnek kell lennie
A sáfrány az egyik legdrágább fűszer, és még csak ezen a mutatón is könnyen kitalálhatja a minőséget. Leggyakrabban a piacon olcsó analóg van, amely szárított cékla vagy kurkuma, de nem sáfrány. Ha biztos akarsz lenni abban, hogy pontosan mit szedsz - alaposan nézd meg a fűszer színét - az igazi sáfrány mélyvörös.
A vanília egy szintetikus vanillin
A menta lehet vanília is. Hüvelyének többféle változata van, tulajdonságaik hosszú évekig megőrződtek. Az üzletekben forgalmazott kis tasakokban lévő fehér por általában szintetikus vanillin.
A szegfűszegnek süllyednie kell
A minőségi szegfűszeg erős aromával és enyhén fűszeres ízzel rendelkezik. Barna színű, rügyei kissé sötétebbek. A fekete borshoz hasonlóan a szegfűszegnek is fel kell szabadítania a zsírt, miután ledarálta.
A rossz minőségű szegfűszeget meg lehet mondani úgy, hogy a fűszert kevés vízbe tesszük - ha süllyed, akkor jó, és ha a felszínre kerül -, akkor nem friss.