Érdekes és kíváncsi tények a gombákról - Top 10 rangsor

Érdekes és kíváncsi tények a gombákról - gomba rendkívül érdekes lények. Hatalmas királyság, amely elkülönül az állat- és növényvilágtól. Gomba életükhöz nincs szükségük napfényre, mivel a szerves anyagok lebontására szolgálnak. Rendkívül hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek, és az élelmiszerlánc fontos részét képezik. Mielőtt látnánk a rendkívül kíváncsi és érdekes top 10-es ranglistánkat, vessünk egy pillantást arra, amiről tudni lehet gomba:

a gombák antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. Segítenek csökkenteni a magas vérnyomást és javítani az immunitást. Csökkenthetik a stresszt is, és nagyon népszerűek a rák elleni küzdelemben
a gomba az egyetlen B12-vitamin-forrás, amely nem állati eredetű
vannak olyan gombák, amelyek több káliumot tartalmaznak, mint a banán
a gombákat a "növényvilág húsának" nevezik, és rendkívül ízletesek
a világon az ehető gombák legnagyobb termelője Kína. A termesztett gombák kb. Felét termelik az "égi birodalomban"
a Himalájában a legdrágább gomba a világon
a föld legnagyobb organizmusa egy gomba. Ez egy kolónia az ún Az Armillaria solidipes oregoni Kék-hegységben található. Ennek a hatalmas gombának az életkora 1900 és 8650 év között van, területe 9,7 négyzetméter.

Most folytassuk a top 10 ranglistánkat - érdekes és kíváncsi tények a gombákról:

10. A gomba a legnépesebb királyság a bolygón

Nem tudjuk, hány faj létezik gomba és gomba a Földön, de a legfrissebb becslések szerint körülbelül 8,7 millió - 6,5 millió van a szárazföldön és 2,2 millió a tengeren. Természetesen a lábunk alatt lévő talajtömeg körülbelül 30% -ának gombás jellege van, élő és holt is. És ez a talajtömeg képviseli "a világ legnagyobb szén-dioxid-tárolója„.

A világ egyik vezető mikológusa, Paul Stamets szerint minden 1 méter fagyökérért egy kilométernyi micélium található - az elágazó csőszerű rostok szétszórt földalatti hálózata, amely a gomba a felszínen. Még akkor is, ha a fajok összlétszáma eléri az 1 billiót, a legtöbbjük valószínűleg mikrobiális gomba lesz. És mivel sokan a testünkön gyarapodnak, valóban nincs menekvés tőlük. A gombák mindenhol vannak.

9. A gombák ősiek, hatalmasak és hihetetlenül szívósak

Tudjuk gomba milliókkal, sőt milliárdokkal megelőzi az embereket, és nemcsak a múlt extrapolálásával. Valójában a Cordyceps faj 90 millió éves példányát találták borostyán- és megkövesedett prototaxitokban, amelyek 420 millió évre nyúlnak vissza. Ezt mi is tudjuk a gomba királyság régóta büszke a Föld legnagyobb organizmusaira. Ezek az őskori prototaksik például mintegy 7 méteres magasságot értek el, és akkor a legmagasabb fák legfeljebb 3 méteresek voltak. A világ legnagyobb élő gombája jelenleg közel 2000 futballpálya területét fedi le.

Gomba meglepően tartósak is. Egyes fajok a nulla alatti hőmérsékleten képesek túlélni saját hőtermeléssel, valamint viszonylag magas, akár 65 Celsius fokos hőmérsékleten is. A bizonyítékok még arra is utalnak, hogy a gombaspórák száz vagy akár több tízmillió évig is életben maradhatnak a csillagközi térben.

8. A gombák orvosi csodatevők

A gombát évezredek óta használják az orvostudományban. Az ősi kínaiak használták Ophiocordyceps sinensis (a rovarokon növő cordyceps gomba) gyakori csodaszerként. Hippokratész használta a szivacsot Fomes fomentarius (lisztharmat) gyulladáscsökkentőként. És az indiánok használták Pöfék (korpásodás) a sebekre. Újabban a penicillint (a Penicillium gombából) használják antibiotikumként.

És sokkal többre számíthatunk gomba gyógyszerek a jövőben. Az egyik legígéretesebb és potenciálisan innovatív faj a fa galóca gomba (Laricifomes officinalis), amely főleg Észak-Amerika nyugati részén növekszik. Ezt szivacs, amely kissé úgy néz ki, mint egy darázsfészek, rendkívül ellenálló egy számmal szemben influenza vírusok, és másokkal kombinálva gomba potenciálisan megöli a kártékony madárinfluenzát - és ránk, emberekre teljesen nem mérgező.

7. A nyers gombák ehetetlenek (különösen azok, amelyeket eszel)

Akár szeretjük őket, akár nem, mindannyian hajlamosak vagyunk ezt gondolni ehető gombák általában egészséges táplálék. És nem tévedünk - főleg, amikor erről van szó egészséges gomba mint például a reishi, a shiitake és az oroszlán sörénye. Van azonban egy fontos figyelmeztetés, amelyet szem előtt kell tartani: az összes gombát meg kell főzni.

Erős sejtfala miatt főleg kitinből áll (ugyanaz a védő rostos anyag, mint az ízeltlábúak exoskeletonjai), nyers gomba nem kompatibilisek az emberi testtel. Rosszabb esetben az amúgy "ehető" fajok sok faja káros kórokozókat és méreganyagokat tartalmaz, amelyek egyéb káros panaszok mellett sejtkárosodáshoz és emésztőrendszeri irritációhoz vezethetnek. Ezért szükséges őket főzni (sütni, főzni, sütni) annak érdekében, hogy elsősorban azok a fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok szabaduljanak fel, amelyekhez fogyasztjuk őket.

6. A gombákból papír és ruha készíthető

Kivéve a konyhában és a gyógyszertárban, gomba sok más alkalmazásuk van. Például ugyanaz a kitin használható, amely miatt az emberek nagyon emészthetetlenek papír készítése. A tudósok rájöttek erre az 1970-es években, amikor a garnélák kitinhéjait tanulmányozták, mint a fapép lehetséges alternatíváját. Ezen kívül néhány a legjobb szivacsok papírgyártáshoz - színes trametes és reishi - könnyen előállíthatók tömegesen. Valójában csak egy kis felszereléssel gyorsan megnőhet otthon, majd turmixgépben pépesítheti és levelekké formálhatja őket.