Erdei eper lekvár; hogyan kell elkészíteni Tialoto
Itt a tökéletes alkalom a kis gyümölcsök szedésére
A nyár olyan évszak, amikor sokunk természetjárást tesz és túrázik a hegyekben. A fák hűvössége között a málna mellett egyedülállóan finom és hasznos vad eper is található. A szokásosnál kisebbek és illatosabbak, kitöltik a kezünket, és egyre többet keresnek.
Ez az édes vörös gyümölcs tele van vitaminokkal. B-, C- és E-vitamint, folsavat, valamint olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint kalcium, vas, kálium, foszfor, magnézium, nátrium, cink, mangán és réz.
100 gramm eperben 7,5 gramm szénhidrát van; 0,8 gramm fehérje; 0,4 gramm zsír és körülbelül 40 kalória.
A vad eper gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért teára veszik vagy szárítják. Az édesség pedig kísértés a szájban. Pontosan ez a mai recept nála.