Érc - tulajdonságok, felhasználás, alkalmazás
Rud a pontyfélék családjába tartozó hal. A Balti-tengerbe, a Kaszpi-tengerbe, az Északi-tengerbe, a Fekete-tengerbe és az Aral-tengerbe ömlő tavakban és folyókban él.
Leírás
Rudd nagyon szép megjelenésű. Testét kisméretű fényes sárga-arany szín borítja. Az uszonyok vörösek vagy élénkpirosak. Megjelenésében hasonlít egy csótányra, a vörös uszony pedig különbözik az utóbbi felsőtesttől és a szemek narancssárgától. A természetben néha mindkét halfaj hibridjei vannak. Mindkét típusú jel jelenléte jellemzi őket.
A vörösszemhatás hossza eléri a 20-50 cm-t, súlya 350,0 gramm és 2 kg között van.
Az érc általában számos vízinövénnyel rendelkező vizekben él. Inkább a hátsó részen és a sűrű növényzetben tartózkodik, elkerülve a nyílt területek bevezetését.
Tulajdon redfin
A vörösfinom hús finom és különleges aromájú. A zsírtartalom alacsony benne, csak 3%. Ezért ezt a halat meg lehet enni, anélkül, hogy félnénk a további súlygyarapodástól, akiket érdekel az alak harmóniája.
100, 0 gramm zabkása 18 vörös álsügéret, 5 gramm tiszta fehérjét tartalmaz. A húsfehérjétől eltérően az emberi test szinte teljesen felszívódik. Ezért a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a vörös tollas ételeket vegyék fel a gyermekek, az idősek és a krónikus betegségben szenvedő betegek étrendjébe.
Az érc gazdag krómban, foszforban és PP-vitaminban is. Foszfort tartalmaz nemcsak az ATP szintéziséhez kering, hanem hozzájárul a jobb kalcium felszívódáshoz is.
Nyáron a vörösfinom hús keserűvé válik, ezért az év ezen időszakában nem halat és ételt nem fogyaszt.