Entomophagy - Welcome to the Future - Life Today újság

Az emberiség összes válsága - demográfiai, környezeti, ivóvíz- és energiaforrások kimerülése, élelmiszerhiány - közülük utóbbi aggasztó, anélkül, hogy másokat semmiképpen sem lebecsülne, mivel közvetlenül kapcsolódik a túléléshez.

Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint még a Földön a jelenlegi generáció is, amely óvodákat és iskolákat látogat, a következő 30-40 évben, amikor a világ népessége eléri és meghaladja a 9 milliárd embert, szélsőséges kegyetlen és kíméletlen élelmiszer-válság. Ennek oka, hogy az előállított élelmiszer semmiképpen sem lesz képes megetetni azokat a több mint kétmilliárd torkot, amelyek a következő években születnek. A statisztikák szerint a világon körülbelül 1,5 milliárd ember szisztematikusan alultáplált, és több mint félmilliárd nyíltan éhezik.

Eközben az ENSZ Emberi Jogok Egyetemes Nyilatkozatának 25. cikke kimondja: „Mindenkinek joga van életszínvonalhoz, beleértve az ételt, a ruházatot és a lakhatást is. ”. A jelenlegi helyzetre való tekintettel azonban a lakosság néhány évtizeden belüli táplálásának feladata abszolút lehetetlen lesz, ami éhséget, mindenütt jelen lévő éhséget jelent, amelynek következményei katasztrofálisak lesznek a Föld civilizációja szempontjából. Ez a FAO nemrégiben közzétett rendkívül riasztó előrejelzése. Minden egy közelgő lidércnyomásos túlélőről beszél, amelyben nem lesz néző, csak résztvevők.

A közeledő válság biztos tünete az alapvető élelmiszerek (hús, gabonafélék, cukor, tejtermékek) árának folyamatos emelkedése, amely 1990 óta akár 214% is. Manapság tanúi vagyunk annak, hogy hihetetlenül sok helyettesítő és szintetikus anyag került az élelmiszerekbe, helyettesítve a bennük lévő természetes összetevőket, hogy minél több embert meg tudjunk etetni. Sajnos a modern élelmiszeripar termékeinek nagy része erősen eltér az egészséges táplálkozás fogalmától.

Különféle irányokban keresik a kilépéseket - az idő elfeledett élelmiszerek, például a quinoa, az amarant, a csicsóka, a kamélia stb. Újjáélesztése és újjáélesztése a mesterséges fehérjék szintézisében, a tengeri moszatok és általában a tengeri fauna nagyobb mértékű hasznosításában stb. stb.
A FAO hivatalos véleménye szerint a fenyegető élelmiszer-válság ellensúlyozásának legígéretesebb iránya. rovarok.

Igen, rovarok - sáska, tücskök, szitakötők, bogarak, hernyók, hangyák, legyek, méhek, darazsak stb. Szakértők szerint a Földet több mint 1400 "ehető" faj lakja, azaz. táplálékként, ízeltlábúakként alkalmas. Bolygónk minden lakójának több mint 200 kg biomassza származik repülő, úszó és csúszómászó állatokból, amelyek általában nem az emberiség háziállatai, és nem okoznak bizonyos pozitív érzelmeket. Tény azonban, hogy bolygónk biomasszájának 90% -a rovarokban koncentrálódik, amelyek populációja és termékenysége valóban lenyűgöző.

Például csak egy nyáron a közönséges házi legyek utódai akár öt billió (ötezer milliárd) rovart is elérhetnek, amelyek, ha sorban állás mellett döntenek, "megteszik" a hold távolságát! Csak ennek a rovarnak a képviselői 60 000 fajt számlálnak, amelyek elfoglalták az egész bolygót, még az Antarktiszt is.