Emil Dimitrov Nem támaszkodhatunk folyamatosan támogatásokra, de piacot és tisztességes árat szeretnénk
A Topolovgrad Ustrem faluban található állattartó telep tulajdonosa a "Capital" előtt
írta Mara Georgieva
Névjegykártya
Emil Dimitrov 1989-ben született. A Stara Zagora állambeli „Ivan P. Pavlov” Állatorvosi Szakközépiskolában érettségizett és a Stara Zagora Trák Egyetem Mezőgazdasági Karának állatkerti mérnöke. Jelenleg ugyanazon az egyetemen állatorvosi mester programot végez. Rendelkezik az Európai Bizottság további képesítésével kapcsolatos bizonyítvánnyal a „Védelem, jólét és gyakorlati megközelítés” szakon végzett képzésekről. Emil Dimitrov lett a „Fiatal Farmer” 2016-os „Eureka” díjának nyertese.
Miért döntött úgy, hogy húsmarha tenyésztéssel foglalkozik?
- Mert az a terület, ahol élek, a hús és nem a tejtermelés fejlesztését vonja maga után, mivel a legeltetés kevés. Az állattenyésztés iránti érdeklődésemet pedig apámtól örököltem. Orvos, a topolovgradi "Mentőben" dolgozik, de 1989-ben tehenet vásárolt a Stara Zagora egyik barátjától. Minden ettől a tehéntől indult. A szaporodás eredményeként az állomány most körülbelül 140 állatból áll, borjakkal együtt.
Hogyan fejlődött a gazdaságod az évek során?
- Tanyánk kicsi a bolgár körülményekhez. Nehéz eltartania magát. Ahhoz, hogy az állattartó gazdaság önfenntartó legyen, legelőknek is kell lenniük, mivel további támogatásokat vesznek igénybe számukra. Körülbelül 700 hektár legelőnk van, és egész évben nevelünk állatokat. 120 deka földet is művelünk árpával és búzával, de csak állati takarmányozásra. A földterületnek csak mintegy 5% -a tulajdonosa, a többi pedig bérbe adott. Két állandó alkalmazottunk van a legeltetéshez, nyáron pedig napi 8-10 embert alkalmazunk terepi munkára. 2016-ban az állomány hozama 20 és 30 hím borjú között van. A fő jövedelemforrás az állati termékek értékesítése.
Milyen volt a vállalkozása 2016?
- Az év azért volt jó számomra, mert a Vidékfejlesztési Programból nyertem egy projektet a 4.1. Intézkedés keretében mezőgazdasági beruházásokra. A projekt értéke 135 000 BGN, amelynek támogatása körülbelül 60%. A pénz az állattartó gazdaság korszerűsítésére szolgál. Vettem egy traktort teleszkópos rakodóval, pótkocsival, aprítóval és egyéb felszereléssel, amely az állatok felneveléséhez és a legelők megtisztításához szükséges. Másodszor jelentkezem e program keretében. Először 2008-ban volt a fiatal gazdára vonatkozó intézkedés, de engem nem engedélyeztek egy műszaki hiba miatt, amelyet senki sem vállalt. Úgy döntöttem, hogy nincs értelme a bíróságon keresni a jogaimat, és nekiláttam a projekt támogatások nélküli megvalósításának. Apám segített nekem, aki engem finanszírozott és odaadta az autóját.
Mi a jelenlegi kép ebben az iparágban?
- Az állattenyésztésben drámai a helyzet. Különösen a húsmarha tenyésztés még rosszabb, mert nincs piac az állatok számára. Nagy az import, de éhes a bolgár marhahús. Pénzügyi lehetőségekkel rendelkező emberek tömegesen vásárolnak bolgár marhahúst, mert az jobb minőségű, mint az import. Mi, tenyésztők, nem engedjük, hogy közvetlenül tárgyaljunk a vágóhidakkal. Csak roma vásárlóknak adunk el. A vágóhidak inkább a viszonteladókat részesítik előnyben, mint a tenyésztőkkel való szerződéses kapcsolatokat, valószínűleg azért, mert nem akarnak normális árat adni nekünk. A romák 2 BGN-ért vásárolják meg tőlünk az állatokat élősúly-kilogrammonként. A vágóhíd ugyanolyan árat ad nekünk, és fél a velünk fennálló szerződéses kapcsolattól, mert a jó partnerség tisztességes árat akar. Nem adhatunk húst közvetlenül éttermeknek vagy más vásárlóknak, mert az állatoknak engedélyezett vágóhídon kell átjutniuk, és mi nem férünk hozzá. Ezenkívül helyet kell kapnunk a hústároló gazdaságban, ez sok befektetést jelent, és emelni fogja a hús árát. Egyelőre csak a roma viszonteladókra vagyunk kénytelenek támaszkodni a piacon.