Élet McDubble nélkül; CSAPAT; Közgazdasági és politikai szakértői klub
Jeffrey Tucker
Izgatott vagyok, amikor a McDonald's hamburgerei megérdemlik a figyelmet. Ez tavaly történt, amikor Stephen Dubner, a Freakonomics társszerzője azt a provokatív kijelentést tette, hogy ezek az emberi történelem legolcsóbb és legtáplálóbb ételei.
Az a tény, hogy merjük elutasítani ezt az állítást, valójában azt mutatja, hogy mennyire vagyunk elkényeztetve. Az ételek beszerzése a természetben a legnagyobb kihívás. Hosszú ideig tartó menedéket találhat. Az állati bőrből készült ruházat kevés lehet, de miután elkészült, hosszú ideig is tart.
Az ételekkel az a probléma, hogy minden nap meg kell szereznie. A szükséges eszközök nélkül pedig csak álló vagy nagyon lassan mozgó dolgokat fogyaszthat. Miután megtanulták megölni, a hús tárolása szintén nem könnyű, és emiatt a só a történelem egyik legértékesebb árucikke volt.
Az a tény, hogy manapság szinte mindannyian könnyen hozzáférhetünk az ételekhez, az emberiség egyik legnagyobb diadala. Mint Dubner rámutat, a McDable 390 kalóriát és 29 gramm fehérjét biztosít húsban és sajtban. Röviden: egy hamburger fél nap alatt biztosítja az embernek szükséges anyagokat, és mindezt valamivel több mint egy dollárért.
Csodálatos, hogy a McDonald's képes ezt elérni és profitálni belőle. A haszonkulcsuk állítólag 6 százalék körül mozog - ez rendkívül nehéz üzlet, ahogy azt bármely franchise-tulajdonos elmondja neked - és sok leghíresebb termékük nem keres pénzt.
A McDubble vásárlóinak táblázatait olyan ügyfelek támogatják, akik az osztályosabb termékeket veszik igénybe, például a klubszendvics szalonnával vagy a szuper drága menük. Az akciók célja, hogy az étterem ajtaja elé vonzzák, abban a reményben, hogy időről időre legalább egy kicsit.
Dubner szakdolgozata ismét felhívta magára a figyelmet a héten, miután a McDonald'sszal folytatott saját "szerelmi viszonyom" Las Vegasban folytatódott ezen a nyáron. Ez egy olyan hely, amely az út minden lépésében a zsebébe botlik. Ami rendben van, mivel a Vegasban elköltött minden fillért - a szakszervezetek által elnyert magas adókon és abszurd béreken kívül - a vásárlók önként adják. És mégis a levegőben ezen a helyen mohóság lobog, amiből úgy tűnik, nem tudsz elmenekülni.
Számos napos érzés után, amikor szinte kiraboltam az ételeket és italokat, végül megtaláltam a McDonald's-t. Az árak nem Vegas-i árak voltak. Az egydolláros menü még mindig megvolt. A kávé jó és olcsó íze volt, ami hihetetlen megkönnyebbülés egy olyan városban, ahol minden csésze meghaladja az 5 dollárt. A reggelik csodálatosak és tartalmasak. Ha rajongsz az "egészséges ételekért", válassz olyan salátákat, amelyek ára nem képes versenyezni.
Az egyik étkezési sarokban tucatnyi étterem volt, ahová bejártam, de a McDonald's-ban mindig a leghosszabb sor állt. Ez teljesen logikus. Gondoljon a Bigmak összetevőire vagy a klub szendvicsére, és csodálkozni fog. Már a hús önmagában is csoda. A hús csak akkor volt elérhető a tömegek számára, ha a huszadik század közepén feltalálták a konzervtárolót; tárolása és szállítása hatalmas kihívást jelentett.
Ennek oka, hogy a térde nem fér el az antik boltban az íróasztal alatt, és ez annak köszönhető, hogy megnőtt a magasságunk a húsfogyasztás következtében, amelynek tanúi vagyunk a második világháború óta.
Ezért néz ki a múzeumban a lovag páncélja, mintha a Nyalóka céh [1] tagjához tartozott volna - megint azért, mert hozzáférünk a húshoz, és ezeknek a középkorból származó egészséges embereknek túl kellett élniük azzal, ami körülöttük nőtt.