Élelmiszervizsgálati laboratórium

ÉLELMISZER-VIZSGÁLATI LABORATÓRIUM

Az osztály kutatási, tanácsadási és tesztelési tevékenységeket végez minőségi és biztonságos élelmiszerek előállítása és értékesítése érdekében, nevezetesen:

1. Az élelmiszer-technológiával kapcsolatos kutatási projektek kidolgozásának támogatása.
2. Kutatás az intézetben létrehozott új termékek minőségi, érzékszervi és biztonsági változásainak dinamikájáról.

Az élelmiszer-ellenőrzési tevékenységek a következők:

1. Az élelmiszerek, italok és víz fizikai-kémiai, mikrobiológiai és érzékszervi mutatóinak vizsgálata a nemzeti vagy nemzetközi szabványoknak megfelelően, ellenőrzött standard módszerek és validált belső laboratóriumi módszerek a vizsgálati jelentések kiadására, az EA "BAS" követelményeinek megfelelően.
2. Olyan élelmiszeripari vállalkozások fizikokémiai, mikrobiológiai és érzékszervi mutatóinak ellenőrzési vizsgálata, amelyek olyan élelmiszeripari vállalkozásoktól származnak, amelyek nem rendelkeznek saját laboratóriummal.

---