Élelmiszer-intolerancia és miért vizsgálandó - Holisztikus egészség- és méregtelenítő központ; HomeArt
Becslések szerint világszerte az emberek mintegy 70% -a valamilyen ételintoleranciában szenved, amely eltér az élelmiszerallergiától! Gyakran elmulasztják az étel-intoleranciát, elhanyagolják, mert nehéz kimutatni, mert az ételallergiákkal ellentétben az étel bevitele hosszú idő után jelentkezhet.
Az allergiás reakcióknak két fő típusa van:
Ételallergia jól ismert a klinikai orvostudományban - az IgE (immunglobulin E) klasszikus típusú allergiás reakció okozza, és számos betegség - asztma, csalánkiütés, angioödéma és mások - oka lehet. Ezekben az esetekben a betegek leggyakrabban maguk diagnosztizálják magukat, mivel a reakció erőszakos és közvetlenül egy adott étel elfogyasztása után következik be. A tünetek ebben az esetben a hisztamin nagy dózisainak felszabadulásának köszönhetők.
Ételintolerancia az élelmiszer-reakció másik típusa, amelyet gyakran "rejtett", "álarcos" ételallergiának neveznek. Késleltetett IgG (immunglobulin G) által közvetített válasz okozza, negatív bőrtesztekkel. Nehezebb diagnosztizálni, mivel bizonyos ételek elfogyasztása után a tünetek a 2. – 4. Napon jelentkezhetnek. Ebben az esetben egy élelmiszer vagy egy élelmiszercsoport specifikus IgG antitestjei képződnek, amelyek idegen antigénként detektálják ezeket az élelmiszerfehérjéket. Az eredmény késleltetett immun, allergiás reakció - néhány napon belül. Az ételintolerancia nem feltétlenül tartós. Idővel teljesen eltűnhet, miután elkerülte az egészségtelen termékeket, és egy bizonyos séma szerint újból bevezette őket. Az intolerancia átadása szoptatással (anyatejjel) is lehetséges.
Krónikus betegségek és gyulladásos folyamatok
A legtöbb krónikus betegség krónikus gyulladásos folyamatokkal jár, amelyek gyakran évek óta fennállnak. Az étel fontos szerepet játszik a gyulladásos folyamatok kialakulásában és elmélyülésében. Naponta eszünk, ellentétben a vírusos vagy bakteriális fertőzésekkel, és ha bármilyen típusú étel iránti intolerancia tapasztalható, ez állandó stresszt okoz az immunrendszerben.
Az élelmiszer-IgG immunválaszhoz leggyakrabban társuló betegségek és tünetek:
- autoimmun betegség
- ízületi fájdalom, duzzanat, görcsök
- krónikus légúti betegségek
- az emésztőrendszer krónikus betegségei
- bőrbetegségek, beleértve ekcma, pikkelysmr
- krónikus fejfájás
- fáradtság
- depresszió
- metabolikus szindróma, elhízás
- irritábilis bél szindróma
- gyulladásos bél- és epebetegségek
- menstruáció előtti problémák
- hiperaktivitás gyermekeknél
- Figyelem hiány
- középfülgyulladás
- visszatérő fertőzések