Élelmiszer űrhajósoknak Készült Bulgáriában

élelmiszer

Tarator, levesgolyók, sertéshús hússal, bab, sarma, paprika sajttal, borsó, joghurt, áfonya, banán. Évekkel ezelőtt ez volt a menü a bolgár űrhajósoknál. Az űrreceptet ma is fenntartják, és a "szakácsok" a Bolgár Tudományos Akadémia Kriobiológiai és Élelmiszertechnológiai Intézetének tudósai.

Bulgária a harmadik ország a világon az Egyesült Államok és Oroszország után, amely ilyen élelmiszereket kezdett gyártani. Szárítják vagy liofilizálják, súlyuk körülbelül 7-8-szorosát veszítették, de megtartották az értékes összetevőket - magyarázta a Economy.bg Dr. Rosen Florov, a Kriobiológiai és Élelmiszertechnológiai Intézet munkatársa. Ebben a formában a termék évekig tárolható és könnyen szállítható.