Élelmiszer kártyák
A súly és az egészség problémája sok embert érint, bár a megtett intézkedések gyakran nem túl hatékony, néha egészségre is veszélyes eredményeket eredményeznek. A modern nagysebességű étrend, amely néha meglehetősen extrém, olyan étkezési rendellenességekhez vezet, mint az étvágytalanság és a bulimia.
Ha történelmileg nézzük a dolgokat, az emberi faj fő prioritása az volt, hogy elegendő ételt biztosítson. A túlélés ettől függött, és testünk kifejlesztette azon képességét, hogy a feleslegesen elfogyasztott és a zsírraktárakban nem metabolizálódó ételeket tárolhassa. Ez az emberi test rendkívül adaptív mechanizmusa.
A modern társadalomban, amelyben élünk, az emberek annyit esznek, amennyit csak akarnak, amikor csak akarnak. De a testünk nem alkalmazkodott ehhez a változáshoz, és azonnal elraktározza a zsírt, amit nem sikerült elkölteni.
Ezért a hatékony testsúlykontrollnak és az egészség megőrzésének összhangban kell lennie az étkezés módjával, egyéniségünkkel és a testünkben zajló ciklusokkal.
Ha egy személy megérti alkatának (dosha típus) sajátosságait és annak kapcsolatát a különféle ételek minőségével, képes lesz kiválasztani a számára megfelelő ételeket, meghatározni az egyes ételek ízét, tisztázni, hogy melyik étel könnyű, melyik nehéz, ami csökkenti és mely testét építi.Az étkezés módjának meghatározásakor figyelembe kell venni az évszakokat és a környezet sajátosságait, amelyben élünk. Ami a táplálkozást illeti, az ételek minősége és frissessége nagyon fontos tényező, emellett vannak olyan ételek, amelyek összeegyeztethetetlenek, ha együtt fogyasztják őket: hal és tej, savanyú gyümölcsök és tej; a görögdinnyét és a dinnyét önmagában kell fogyasztani, más ételekkel kombinálva elnyomhatják a belekben a felszívódási folyamatokat és a méreganyagok képződését.