Elektromos gőzsütő Sapiens SAEB102R

elektromos

SAEB102R modell, TELJES ELEKTROMOS Kályha SAPIENS

Kamera kapacitása: 10 x GN 2/1 (20 x GN 1/1)

A vezetők közötti távolság: 70 mm

Termelékenység: 150-300 edény terhelés alatt

Működési módok:

  • Konvekció az AUTOCLIMA-val: 30 és 300 ° C között
  • Gőz: 30 és 130 ° C között - alacsony hőmérsékletű gőz.
  • Kombinálva: gőz és konvekció az AUTOCLIMA 30-300 ° С hőmérsékleten
  • AUTOCLIMA - páratartalom-szabályozó rendszer
  • FAST DRY - rendszer a kamera gyors szárításához,

Funkciók:

  • ECOSPEED - A termék mennyisége és típusa alapján a Sapiens optimalizálja és szabályozza az energiafogyasztást, fenntartja a megfelelő főzési hőmérsékletet és megakadályozza a hőmérséklet ingadozását
  • ECOVAPOR - A víz- és energiafogyasztás csökkentésére szolgáló rendszerrel a főzőtér gőztelítettségének automatikus vezérlésének köszönhetően
  • Elektronikus vezérlés, 99 program 4 munkaciklussal
  • Ventilátor automatikus forgatással és 6 sebességgel
  • Öndiagnózis
  • Főzőkamra világítása
  • Kézi zuhany beépítve a kombinált sütőbe

Tisztítás és karbantartás:

Automatikus tisztító rendszer FOLYADÉKOS TISZTÍTÓ RENDSZER vagy SZILÁRD TISZTÍTÓ RENDSZER.

SAPIENS - MINDEN SZÜKSÉGES

A Sapiens rendelkezik a kiváló főzési eredmények eléréséhez szükséges összes kézi és automatikus funkcióval.

FŐZÉSI PROGRAMOK

A Sapiens automatizált programjai könnyen kezelhetők és minőségi eredményeket nyújtanak. Ezzel a programozással a kombinált sütő maga szabályozza a főzés különböző fázisait és megváltoztatja a paramétereket:

  • főzési módszert választ (konvekciós, gőzös vagy kombinált)
  • folyamatosan szabályozza a hőmérsékletet
  • figyeli a főzőkamra páratartalmát
  • szabályozza a ventilátor fordulatszámát

Az automatikus vezérlés mindig tökéletesen elkészített ételeket biztosít - lédús hús, kiváló barnulás, illatos kenyér és desszertek, ropogós sült ételek.

Ezenkívül a LAINOX a gazdaságosságra és az alacsonyabb energiafogyasztásra összpontosít.

ECOSPEED DYNAMIC

Ezzel a funkcióval a kombinált sütő a termék mennyiségének és típusának felismerésével optimalizálja és szabályozza az elfogyasztott energiát, fenntartja a kamrában a megfelelő főzési hőmérsékletet, megakadályozva az ingadozásokat.

GŐZFŐZÉS