Einkorn csírázási módszer
Einkorn csírázás
Emlékszem, amikor először olvastam a kihajtott magról. Túl régen volt, de a velük való találkozás első tapasztalatai még mindig ébren vannak bennem:
- érdeklődésemet erősen vonzotta, lenyűgözött a könyvben rájuk ruházott tulajdonságok, azt akartam, hogy az asztalon az egyik fő étel legyen
- Istenem, milyen bonyolult felkészíteni őket!
Évek teltek el, míg az általam létrehozott első csíráztatott babokat tálaltam. Azóta nem hagytam abba a csírák készítését és ajánlását ételként, gyógyszerként, a test belső tisztításának természetes eszközeként. Az egészségre gyakorolt hatásaik népszerűsítésével megjelentek a kereskedelmi hálózatokban és különféle edényekben, amelyeket kifejezetten a magvak csírázására terveztek és a fogyasztók megkönnyítésére irányultak. Ez nem volt az elődöm jegye, nem ez volt az a "mentőkötél", amellyel megvalósíthattam álmomat. Rájöttem, hogy létezik egy rendkívül könnyű, megfizethető ár, amely megfelel a szükséges követelményeknek és biztosítja a csírázási folyamat szükséges feltételeit. Megvalósításához csak egyetlen ősi emberi találmányra volt szükség, amely amint emlékszem, az alagsorunk polcain van. Igen, a tiédben is! A leggyakoribb befőtt edény.
És mivel folyamatosan felmerül bennem a kérdés: "Hogyan készítsem el a hajtásokat, nagyon bonyolult, olvasás közben összezavarodom, vegyek-e farmot csírázásra? Te, Dr. Grandeva, hogyan csíráztatod a szemeket?", Úgy döntöttem, hogy írd meg a következő rövid és remélhetőleg egyértelmű irányelveket a hajtások létrehozásának folyamatáról. Ez az én utam - otthon, úton, a hegyekben, a tengerparton. A nyári vakáció programjában "EGÉSZSÉG ÉS ÖRÖM Dr. Tanya Grandeva-val" Személyesen bemutatom az itt leírt módszert, hogy megbizonyosodjak az utasítások megfelelő betartásáról, mert előfordul, hogy nem ismerem fel önmagam valaki csírázási módja mögött, amelyet "Dr. Grandeva módszerével hajtottak végre". Nemcsak alkotunk, hanem együtt is megesszük a kész termékeket, és emellett sok ötletet adok nektek, hogyan lehet a csírákat táplálékként használni az asztalunkon, hogy minél kellemesebbek legyetek, és ugyanakkor optimálisan vegyük fel előnye az egészségre gyakorolt hatásuknak.
Ennek a rövid anyagnak nem az a célja, hogy bemutassa a "Miért kell kihajtott magokat fogyasztanom" összes okot. Ez egy olyan téma, amelyről sokat írtak, előadásként előadom Önnek is a Rodop-hegység nyári vakációjának szemináriumi részében. A cikk ötlete az, hogy lerövidítse az utat a "Mi a hajtás és miért olyan hasznos" által ösztönzött inspirációjától annak tényleges megjelenéséig, mint az Ön által készített étel az asztalon.
Az einkorn csírázásának leírását választottam. Emblematikus gabonafélék határozott érdemei miatt. Ezek azok a magok, amelyekre én személy szerint a leggyakrabban esküszöm. A többi szemcsírázás módszere megegyezik egy eljárással, némi eltéréssel, például a csírázáshoz szükséges időben.
Tönköly - ősi búzafajta; gabonamagjai genetikai felépítésükben, energiapotenciáljukban, táplálkozási tulajdonságaikban, következésképpen az emberi testben való hasznosságukban különböznek az elmúlt évtizedekben széles körben alkalmazott hibridbúzától.
* a Wikipédiából: Einkorn (Triticum monococcum ) egy olyan búzafajta, amely vadbúzának minősíthető - Triticum boeoticum (vagy baeoticum), és házi - Triticum monococcum . A növény vad és termesztett formáit külön fajnak vagy a Triticum monococcum alfajának tekintjük .