Egyszerű cukrokat tartalmazó ételek

Egyszerű cukrok valójában egyfajta szénhidrát. A természetes egyszerű cukrok megtalálhatók a gyümölcsökben és a tejben is. Szintetizálhatók és hozzáadhatók az élelmiszerekhez, hogy édesítsék őket vagy javítsák azok tartalmát.

Természetesen vigyázni kell velük. Ez különösen igaz, ha nagy mennyiségben fogyasztja őket, mert nem olyan jót tesznek az egészségnek. Elhízást, magas vércukorszintet és egyebeket okozhatnak.

Az egyszerű cukrok típusai

Mint már említettem - az egyszerű cukrok egyfajta szénhidrát, amelyek egy vagy két szacharidmolekulából vagy az ún. mono- és diszacharidok. A monoszacharidok a legegyszerűbb típusú cukrok, amelyeket a szervezet szerkezetük miatt nem tud lebontani. Ez azt jelenti, hogy testünk gyorsan és egyszerűen felszívja őket.

Megkülönböztetünk háromféle monoszacharid:

---