Egyes ásványi anyagok korlátlan bevitele káros lehet Szelén - Homeostaza
A szelén egy nyomelem, amelynek sajátos biológiai szerepe van a testben. A szelén lényegében antioxidáns, mert feltétlenül szükséges a szabad gyököket semlegesítő enzimek működésének fenntartása. Szükség van rá a pajzsmirigyhormonok szintézisében is. A szelénben gazdag növényi élelmiszerek a következők: brokkoli, káposzta, fokhagyma, hagyma, gomba, spárga, hüvelyesek. Ha azonban a talaj, amelyben ezek a növények nőttek, szelénben szegény, akkor a termékek szelénben viszonylag gyengébbek lesznek. Bulgária a szelénszegény talajú régiók közé tartozik! A szelén forrásai olyan állati termékek is, mint a hús, a tojás, a hal.
Az elégtelen szelén specifikus károsodáshoz vezet. Az autoimmun betegségeket kísérő krónikus gyulladásos folyamatok a szelén kimerüléséhez vezetnek a szervezetben.
Amikor a szervezetben a szelén mennyisége kicsi, a rendelkezésre álló tartalékok főleg a pajzsmirigy szükségleteire irányulnak, és a többit csak ezután biztosítják antioxidáns folyamatok. A szívsejtek rendkívül érzékenyek a szelénhiányra, és súlyosabb hiány esetén kardiomiopátia alakulhat ki. A szelénről kimutatták, hogy jótékony hatással van az autoimmun pajzsmirigy betegségre is. Néhány tanulmány kimutatta az antithyroid antitestek csökkenését a szelén szedésekor, ami feltételezhetően a pajzsmirigy és az immunrendszer közötti kapcsolat modulációjának tudható be.
Mindezek a tények arra késztették a betegeket és az orvosokat, hogy egyre inkább szelénpótlást szedjenek/ajánljanak. Sajnos azonban
A nagy dózisú szelén további bevitele, valamint az alacsonyabb dózisok további hosszú távú bevitele veszélyes lehet.!
A szelén felhalmozódik a szövetekben. A testben főleg szelenoproteinek formájában van jelen. A szervezetben lévő nagy mennyiségű szelén számos betegségtünetet okozhat, amelyeket szelenózisnak neveznek. A szelenózisban szenvedő betegek többé-kevésbé a következő tünetekkel járhatnak: hányinger, hányás, hasmenés, étvágytalanság, fokhagymás lehelet, fáradtság, idegesség, ingerlékenység, gyenge memória, izom- és ízületi fájdalom, hajhullás, rideg körmök.
A splenosis oka lehet a nagy mennyiségű szelén rövid bevitele. Az évek során bizonyos étrend-kiegészítőket, amelyek szelenózishoz vezettek, többször is kitettek. Ezek olyan étrend-kiegészítők, amelyek a csomagoláson feltüntetettnél 180-200-szor nagyobb szelénkoncentrációt tartalmaznak. Az ilyen élelmiszer-adalékanyagok veszélyesek. Mivel az étrend-kiegészítőkre sokkal kevesebb szabályozási ellenőrzés vonatkozik, mint a gyógyszerekre, továbbra is a fogyasztó felelőssége, hogy vigyázzon és ellenőrizze az általa szedett termék eredetét.