Egyél paprikát látásproblémák esetén
Az édes és a csípős paprika extra színt és ízt kölcsönöz kedvenc ételeinek, miközben véd a szív- és érrendszeri betegségek, a látásvesztés és az orrdugulás ellen.
Béta karotin - Ez az antioxidáns festék megakadályozza a szembetegségeket, egyes rákos megbetegedéseket és a szív- és érrendszeri betegségeket. A paprika különösen gazdag forrás (egy teáscsésze csaknem 5 mcbeta-karotint tartalmaz).
C vitamin - A paprika ennek a fontos vitaminnak a forrása, amely véd a légúti megbetegedések ellen. A paprikában található béta-karotin és C-vitamin együttes antioxidáns tulajdonságai megakadályozzák a szürkehályogot és a makula degenerációt. Egy teáskanál friss paprika több C-vitamint (133 mg) ad, mint egy teáskanál narancslé (82 mg).
Kapszaicin - Ez a forró fitokémiai anyag, amely felelős a csípős paprika fűszeres éles ízéért, segít az orrdugulásban, mivel fokozza a nyálkahártya és a légutak szekrécióját. Tanulmányok azt mutatják, hogy a kapszaicin semlegesíti a rákot okozó vegyületeket és megöli a rákos sejteket. Minél forróbb a bors, annál magasabb a kapszaicintartalma.