Egyél kevesebbet, élj tovább
Képzelje el, hogy visszamehetne néhány évre, amikor nem mindenre szedett gyógyszert - és mellékhatásaik nem zavartak. Egészségesebb vagy, jobban nézel ki, rengeteg energiád van - röviden - fiatalodtál.
Ez mindenképpen csábító ötlet - és a legújabb tanulmányok szerint annak megvalósítása korántsem lehetetlen. A "kalória-korlátozás" nevű tudomány - a táplálkozás egyik ága, amely azt vizsgálja, hogy a kalóriabevitel korlátozása képes-e megállítani az órát, fokozatosan erősödik és meglepően sok támogatóval.
Kevesebbet eszik - nemcsak a fogyás, hanem a hosszú élettartam érdekében is
A kalória-korlátozás mint kutatási tudomány valójában már régóta létezik. A meghosszabbított életciklus és az egészség javulásának első bizonyítását a kalóriabevitel korlátozásával patkányokon hajtották végre 1934-ben.
Azóta a felfedezést számtalan állatfaj újjáélesztette, köztük a főemlősöket. A kalória-korlátozás alá eső állatok, megfelelő vitamin-, ásványi anyag- és fehérje-étrenddel kiegyensúlyozva, nemcsak hosszabb ideig élnek és egészségesebbek.
Emellett idős korukban megőrzik életképességüket, életkoruk pedig kevésbé látható - például a fehér szőr lényegesen ritkább náluk, mint a jobban táplálkozó állatoknál.
Fontos megjegyezni, hogy ez nem csak egy újabb font elvesztéséről szól. Állatkísérletek azt mutatják, hogy minél jobban korlátozzuk a kalóriákat, még ha éhezünk is, annál inkább nyerünk hosszú élettartamot és egészséget.
Azoknál az embereknél, akik ezt a diétát követik, a testzsír-indexük 18 és 21 között van, ami a világ standardjai szerint rendkívül alacsony. Ez komoly kérdést vet fel - a kalória-korlátozás, amely étkezési rendellenességgé alakul át, igazi probléma, amelyet mindenképpen el kell kerülni.
Az étvágytalanság semmilyen módon nem fogja meghosszabbítani az életét (valójában ennek az ellenkezőjét fogja elérni), ezért rendkívül fontos megbizonyosodni arról, hogy mindig elegendő mennyiségű ételt eszel-e meg, és megkapja az összes szükséges rostot, fehérjét és vitamint.
A kérdés valójában az, hogy ugyanazok az elvek érvényesek-e a Homo sapiensre is
De vajon működik-e egyáltalán ez a modell az emberek számára? Még nem teljesen világos. Természetesen a fokozatos fogyás egészséges, sőt energiát ad, ha túlsúlyos.
Ez azonban tudományos értelemben különbözik a kalóriakorlátozástól, mivel ez utóbbi kalóriák bevitelét jelenti, amelyek értéke jóval alacsonyabb, mint ami az elfogadott normák szerinti normál súly fenntartásához szükséges.
Az Egyesült Államokban az Országos Egészségügyi Intézet (NIH) támogatta az első hosszú távú, kísérleti úton ellenőrzött kalóriakorlátozást az embereknél, amely már a végső stádiumban van, bár legalább további 18 hónap választja el a hivatalos publikációtól, mint tudományos cikket.