Egyél bulgurt, hogy egészséges maradj
A bulgur a vegetáriánusok körében különösen népszerű étel. Magas energiaértékű, és helyet kell találnia a mindennapi menüben mindazoknak, akik egészségesek akarnak lenni.
A Bulgur búzaszem pehely nélküli, amelyet részben felforralnak, majd apró darabokra szárítanak.
Ennek a búzának a története nagyon hosszú. A bulgur eredete a Földközi-tenger körüli országokból származik. Ma gyakran használják a török, görög és arab nemzeti konyhában, az indiai konyhában, de Európában is használják.
Miért hasznos a bulgur?
A Bulgurt főként az íze miatt használják, azaz. a könnyű és gyors felhasználás, valamint a vele elkészíthető receptek kombinációi miatt. De bizonyosan nem ez a fő ok.
A Bulgur az egyik legegészségesebb étel, amelyet hazánkban sajnos nem használnak túl sokat. A Bulgur főleg szénhidrátokat, fehérjéket és kevés zsírt tartalmaz. Sok vitamin és ásványi anyag van, például kalcium, vas, magnézium, cink, tiamin, B6-vitamin. Ezért a gabonaféléket mindazoknak ajánljuk, akiknek gyorsabb az életvitelük, de gyermekeknek, sportolóknak és időseknek is.