Egy török nő megosztotta velünk ennek a gyilkos desszertnek a receptjét - Kazan Dibi
"Ha klubot nyitunk a török desszertrajongók számára, részt vesz, vagy csak megkóstolja?"
friss tej - 1 liter
rizsliszt - 50 g
kukoricakeményítő - 60 g
cukor - 200 g
vaj - 50 g
őrölt fahéj
porcukor - 2 evőkanál.
Tegyen félre 1 tk. tejet, és keverjünk hozzá rizslisztet és kukoricakeményítőt.
Keverjük simára.
A maradék tejet a cukorral együtt melegítsük fel. Adja hozzá a lisztet és a keményítőt vékony folyamban. Folyamatosan keverjük, amíg a krém besűrűsödik. Röviden lehűtjük, és hozzáadjuk a megpuhult vajat. Keverőgéppel addig keverjük, amíg az olajat el nem távolítjuk.