Egy fiú karácsonyi böjtje Mit együnk, 9. nap

karácsonyi böjtje

Itt vagyunk a nagyböjt 9. napján. A tegnap esti vacsora és a mai ebéd a fiam irodájában ugyanaz. Készítettem egy nagyobb adag sovány spagettit a la carbonara:) Természetesen van szalonna és tejszín az eredetiben, de itt gombával és szója "tejjel" helyettesítik őket. Ez a mennyiségű spagetti elég volt az egész család számára vacsorára, és ebédelni maradt az irodában.

Tojás nélküli teljes kiőrlésű spagetti megfelelő és egészséges választás a koplaláshoz. A szójaitalok alternatívák a tehéntejhez a koplalás során. Itt szója "tejet" használtam, mert nyitva volt, de választhatsz főzéshez szója "tejszínt" vagy valamilyen dióitalt is. A szójaitalok általában jó fehérjeforrások, és alternatívát jelentenek a laktóz-intoleranciában szenvedők számára, gazdag izoflavonokban (egyfajta erős antioxidánsok), omega 3- és omega 6 zsírsavakban.


Sovány teljes kiőrlésű spagetti a la carbonara

Teljes kiőrlésű spagetti - 300 g.
300 g friss gomba
150 g kukorica