Egy deka búza 10 évig táplálja a 4 tagú családot
A négytagú család 10 évet élhet egy hektáros búza kenyéréből. A világon előállított legnagyobb kenyér 9,2 km hosszú, és egy mexikói Acapulco pékségében sütötték meg 1996 januárjában. Ez csak néhány érdekes tény, amelyek elolvashatók a "A bogyótól a kenyérig" kézikönyvben.
Mariana Kukusheva, a Pékek és Cukrászok Szakszervezetének elnöke megosztotta, hogy a könyv egy kommunikációs stratégia része, amelynek végső célja a gyermekek egészséges táplálkozásra való oktatása. Szerinte a kenyérnek jelen kell maradnia és jelen kell lennie minden asztalnál, különösen a gyermekek napi étlapján.
"A világon nincs olyan étrend, amely tagadná a kenyeret, mert az ilyen diétákra tett bármilyen kísérlet súlyos károkat okozott a szervezetben. A kenyér napi menüből való kizárásának következményei visszafordíthatatlanok. Természetesen a kenyérnek bizonyos adagokban vagy fiziológiai normákban kell lennie. Nem véletlen, hogy valahol egyértelműen megemlítettük a bulgáriai jogszabályok szerint, mi a napi adag a legfiatalabbaknak, mi a következő korosztálynak "- magyarázta a BNR-nek. Kukusheva szerint a gyerekek némileg ismerik az egészséges táplálkozást.