Egy afrikai harcsa kiszorítja a pontyokat karácsonykor
A Pazardzhik régióban tenyésztett vagy Törökországból behozott afrikai harcsa fokozatosan megkezdte a hagyományos pontyok felváltását a Szent Miklós-asztalra.
Az elmúlt évek megfigyelései a halpiacról azt mutatják, hogy hazánk fogyasztói egyre inkább hajlamosak megszakítani a Szent Miklós-napi hagyományt, ahelyett, hogy a ponty más típusú halat készítene az ünnepre.
Az afrikai harcsa elárasztja az otthoni piacokat, és az ügyfelek jobban kedvelik őket, mert kilogrammonkénti ára csak körülbelül 2 levával magasabb, mint a ponty ára, amely folyamatosan növekszik, és Szent Miklós napja körül a napokban a hagyományos halak szinte elérhetetlenné válnak a bolgárok számára.
Idén a ponty versenyezni fog a pisztránggal, amelynek kereslete folyamatosan növekszik. A Szent Miklós asztalnál is egyre népszerűbbek, mivel olcsóbbak.
Hazánk vízi farmjai hagyományosan főleg a ponty és pisztráng családból származó halakat tenyésztik, de az utóbbi években a legtöbb termelő által kapott uniós támogatás miatt afrikai harcsaival gazdagították termelésüket.