Egres - ideális a magas cukortartalom elleni küzdelemhez - Arena Media
Többféle változat létezik egres, a legnépszerűbb a Ribes uva-crispa és a Ribes hirtellum, amelyek közel állnak a fekete, fehér vagy vörös ribizlihez.
Az egres nem tévedhet, sajátos látásmóddal rendelkezik - kicsik, de jóval nagyobbak, mint a feketeribizli gyümölcse, az erek a bőrükön áttetszők, a szárukkal szemközti oldalon pedig egy kis száraz tüske van, amelyet könnyű eltávolítani. A szemek színe lehet zöld, fehér-sárga, rózsaszín vagy akár sötétlila. Íze - a fanyartól az édesig.
Bár a málnához hasonlóan kínált egreseket nem találja meg, annak megvan a maga speciális táplálkozási tulajdonságok és különösen hasznos lehet egyesek számára.
Viszonylag alacsony kalóriatartalmú - kb. 44 kcal/100 g. Természetesen hiányzik benne a zsír és a fehérje, ha kizárjuk, hogy 150 g-os adagnál 1 g zsírt találjunk.
Állítólag gazdag rost - kb. 1 g szénhidrátra valamivel több mint fél gramm rostot kapnak, ami csodálatos arány mutatja az étrendi értékét.
100 g egresrel a napra szükséges rost körülbelül 17% -át meg tudjuk szerezni. Mindkét típust tartalmazza - oldható és oldhatatlan, ami azt jelenti, hogy nemcsak a jóllakottság érzetét kelti, hanem javítja a székrekedést is.
A rost másik pozitív oldala, hogy jótékonyan hat a vércukorszintre és a lipidszintre. A szív- és érrendszeri megbetegedések, a cukorbetegség, az elhízás, a gyulladás és egyes rákos megbetegedések megelőző étrendjébe be kell vonni őket.
Az egres különösen gazdag C vitamin - 100 g belőle a szükséges napi adag harmadát biztosíthatja számunkra, amely támogathatja testünket az immunitás három területén, a fiatal és egészséges bőr és a működő idegrendszer területén, anélkül, hogy kizárnánk, hogy jó antioxidáns, megküzdve a gyulladásos folyamatok rossz hatásával a szervezetben.