Egészséges tekercs Stephanie -

Egészséges recept a népszerű Stephanie tekercshez.

Bemutatjuk a bulgáriai hagyományos étel egészséges kulináris receptjét Stephanie tekercs párolt zöldség körettel, amelyet 80 perc alatt készítenek mérsékelt bonyolultsággal.

tekercs

Szükséges termékek 4 adaghoz:

1 kg darált hús "Stara Planina"
150 g sárga sajt
1 teáskanál sós
1 hagyma
1 csokor petrezselyem
3 tojás
1 fehérje
1 sárgarépa
3 savanyúság
20 ml olívaolaj
só ízlés szerint
ízlés szerint fekete bors

A köretnek
200 g brokkoli
150 g sárgarépa
50 g vajat
fokhagyma

Az elkészítés módja:

Előre forralunk egy sárgarépát és két tojást, apróra vágjuk a hagymát és a petrezselymet, majd a savanyúságokat - hosszában ketté.

Fűszerezzük a darált húst sóval, borssal és sóssal. Verj fel egy tojást, és adj hozzá hagymát és petrezselymet. Keverje jól össze a keveréket és terítse ki sütőpapírra, amelyet előzőleg olívaolajjal kikentek.