Egészséges táplálkozás - hogyan lehet elérni
Stefan Ivanov 2013. január 9. | 0
Az egészséges A diéta az egészség egyik legfontosabb eleme megelőzés, fontos számos súlyos egészségügyi állapot megelőzésében vagy kockázatának csökkentésében - elhízás, különféle anyagcserezavarok, különösen a cukorbetegség, a rák különböző formái stb. Az egészséges táplálkozás a számos betegség megelőzése mellett jó fizikai állapotban tartja a testet és fontos számára önbecsülés és a hangnk.
Fenntartása kiegyensúlyozott A fehérje, szénhidrátok, zsírok, ásványi anyagok, vitaminok és más esszenciális anyagok elegendő, de nem túlzott mennyiségű fogyasztása nehéz feladat, különösen a gyorsétterem-kultúra elterjedésével, amelyben a legtöbben nem fordítunk elegendő időt és figyelmet étrendjükre., és "pipálja" szinte bosszantó kötelezettségként gyalog, útközben, a lehető leggyorsabban és könnyebben.
Ha azonban úgy döntünk, hogy továbbra is szeretnénk gondoskodni magunkról - egészségünkről, megjelenésünkről és önbecsülésünkről, mit tegyünk az egészséges étrend elérése érdekében?
A téma kiterjedt és összetett. Valójában nem egy téma, hanem egy egész tudomány. Még olyan bonyolult körülmények teljes hiányában is, mint krónikus betegségek, ételallergia stb., A test szükségleteinek 100% -ának megfelelő, káros vagy felesleges ételektől mentes étrend elkészítése meglehetősen összetett feladat. Az emberi biokémia elmélyülése nélkül azonban vázoljuk legalább a legfontosabb pontokat.
A megfelelő testtömeg fenntartása terén, és ez a modern társadalomban sokak számára kiemelt cél, főként általában a kalóriabevitelnek meg kell egyeznie a kalóriakiadással. Ha a különbség pozitív, akkor a test tartalék zsírt halmoz fel, ha negatív, akkor elveszíti. Bár a kalóriakiadás váltakozik erősen nemtől, kortól, testtömegtől - főleg sovány izomtömegtől, egészségi állapottól, munkaformától stb. függően - feltételezhetően feltételezhetjük, hogy egy fizikailag közepesen aktív férfi átlagos energiafogyasztása napi 3000 - 3200 kcal (kilokalória), míg a nők esetében ez körülbelül 2300 - 2500 kcal. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy 100 gramm szénhidrát tartalmaz 400 kcal-t, 100 gramm fehérje - 400 kcal és 100 gramm zsír - 900 kcal. A megfelelő elosztás önmagában nagy téma, ezért egyelőre megelégszünk azzal, hogy az energiafogyasztás körülbelül 75% -át szénhidrátoknak kell biztosítani, legfeljebb 10% -ot - zsírból, és legfeljebb 15% -ot - fehérjéből. Egy 75 kilós férfi számára a napi 3000 kcal energiafelhasználás körülbelül 550 gramm szénhidrátot, 110 gramm fehérjét és legfeljebb 75 gramm zsírt tartalmaz, három vagy négy bevitelre osztva.