EGÉSZSÉGES SZÖVETE

bevitele kalóriái Test

A rost számos ételben megtalálható: gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben és egyebekben. A rostban gazdag ételek kétfélét tartalmaznak. Egyesek oldhatók, mások oldhatatlanok. Mindkét típus fontos és támogatja a test releváns funkcióit.

Az oldható rostok rendkívül ellenállnak a gyomornedv hatásának, ezért sokkal nehezebb lebontani. Oldható rost található gyümölcsökben, hüvelyesekben, zabban és számos más forrásban. Mindazonáltal ezek a rostok képesek megemészteni, de nem a vastagbél elérése előtt. Ott egy bizonyos baktérium segítségével fermentációs folyamatok zajlanak le, amelyek eredményeként speciális savak szabadulnak fel. Illetve vajsav, amelyet olaj, ecetsav és bor tartalmaz. Ez a folyamat segíti és növeli az emésztőrendszer savasságát. Ezen szálak egy része bizonyos mennyiségű energiát szolgáltat testünknek - 2 kcal/1 g. Vannak mások, akik egyáltalán nem viselnek ilyet.