Egészséges sütemény Citromos frissesség chiával és sovány tejjel

Termékek

a bázisra

• 1 teáskanál csont nélküli datolya (a legjobb természetes)
• 1 evőkanál chia La Garone
• 1/2 csésze nyers tökmag és dió
• 1/3 teáscsésze kókuszreszelék

krémhez

• 120 ml citromlé (frissen facsart)
• 4 evőkanál chia La Garone
• hámozzunk meg 3 kis citromot
• 2 tojás (L méret)
• 50 g vajat
• 1 1/4 teáscsésze leszűrt joghurt
• 3-4 evőkanál méz

Készítmény

krém

1. Egy kis lábasban keverje össze a levet, a citrom héját és a két tojást. Verje őket keverővel 1 percig.
2. Helyezze a rakott tûzhelyre alacsony lángon, és állandó, erõs keverés mellett készítse el a krémet. (Esetemben a keverék pontosan 5 perc alatt besűrűsödik, de ez 10-ig is eltarthat. A legfontosabb itt az, hogy ne hagyjuk abba a keverést).
3. Miután a krém kellően besűrűsödött, vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá minőségi házi vajat. Addig keverjük, amíg teljesen meg nem olvad.
4. Helyezze a krémet egy megfelelő tálba, és hagyja kihűlni.

---