Egészséges saláták BG-Mamma

Itt van egy recept, amit magam találtam ki:
2 fő részére
1 kisebb saláta
2 szár friss hagyma
1/2 csokor petrezselyem
2 sárgarépa
1 paradicsom
100 g kukoricakonzerv/kb. 3 evőkanál. fekszik. heggyel /
citromlé
olivaolaj
szol

Reszeljük le a sárgarépát, vágjuk a salátát közepes csíkokra, a hagymát és a petrezselymet apróra, a paradicsomot darabokra, a kukoricát jól nyomkodjuk össze és keverjük össze az összes terméket
Fűszerezzük, keverjük és tálaljuk - hogy édes legyen!

Egy másik salátára gondoltam - ez semmi különös, de nagyon tartalmas és nagyon egészséges:
A fehérrépa és a sárgarépa klasszikus kombinációja reszelőn reszelve. Én személy szerint fehéret vásárolok, és fekete/fekete meleg/egyenlő arányban, és annyi sárgarépát teszek/azaz. 50: 50 /. Ízesítsük ecettel, sóval és olajjal. Az érdekes dolog itt a zöld, amelyet feltesz - néha petrezselymet vágok, máskor - kaprot, harmadszor zellert. És olyan, mintha 3 különböző típusú salátám lenne!

Egy másik kedvenc és könnyen elkészíthető saláta a reszelt sárgarépa, amelyhez apróra vágott kaprot és egy marék hámozott napraforgómagot adok. Fűszerezzük sóval, olívaolajjal és citrommal.

LLL szoptatási asszisztens

A férfi kedvenc salátája

Termékek:
5-7 nagy sárgarépa
100 g mazsola
100-150 g mogyoró
egy citrom levét
olivaolaj

Készítmény:
Reszeljük le a sárgarépát, és keverjük össze a mandulával és az apróra vágott mogyoróval. Öntsük bele a citromlevet, és adjunk hozzá egy kevés olívaolajat.

LLL szoptatási asszisztens

Sárgarépasaláta hajtásokkal

Termékek:
1/2 kg sárgarépa
50 g lucerna kel
50 g rozs (búza) hajtás
1 kávé. joghurt (szójabab)
1 citrom leve
olíva/szezámolaj

Készítmény:
Reszeljük le a sárgarépát. Hozzáadjuk a csírákat és a joghurtot. Keverjük össze és ízesítsük citromlével és olívaolajjal.

Jegyzet: Készen vettem a hajtásokat, mert nem tudok "káromkodni". A hűtőben akár egy hétig is eltartanak, ezért a többi csíradobozt manapság használatba veszem.

Burgonyasaláta zöldségekkel

Termékek:
500 g főtt burgonya