Egészséges ételek a világ konyhájából

Minden konyha nemcsak kulináris kísértéseket tartalmaz, hanem olyan ételeket is, amelyek amellett, hogy egészségesek, segítenek fenntartani a tökéletes vonalat. A súlyos sütésen és az ismételt ételfeldolgozáson kívül vannak egyszerű receptek, amelyek hatalmas kulináris potenciállal rendelkeznek, és egészséget és hangulatot hoznak. A világkonyhák néhány példáján kitérünk, és természetesen adunk hozzá egy csipet egészséget.

Olaszország

Igen, a jó olasz konyha nemcsak tésztát, pizzát és közhelyes tésztaellenes kínálatot kínál. Ennek köszönhetően könnyedén és finoman elkészítheti a hal finomságait. Itt van egy ilyen javaslat.

Grillezett hal

4 adag

Négy darab halfilé (fehér vagy lazac)

1 citrom leve

150 g vékony szalonnaszelet

8 napon szárított paradicsom

Erősen melegítse a grillt. Helyezze a filét megfelelő grill serpenyőkbe, és nyomjon rá egy kis citromlevet, és öntsön olívaolajat. Grillezzük kb. 2 percig. Fordítsa meg a filéket, és tegye hozzá a szalonnát, a hal mellé téve, ne pedig a tetejére. Még két perc grillezés. Ezután tegye a szalonnát, a mozzarellát és a friss bazsalikomot, valamint a paradicsomszeleteket a halfilére. Ízesítsük ízlés szerint, és öntsünk olívaolajat.

Franciaország

A régi jó Franciaország figyelemre méltó konyhája szerepel az UNESCO szellemi kulturális örökségében. Az ételek hosszú és időnként meglehetősen bonyolult elkészítéséről és a szószok többségéről ismert konyhája a legtöbb szakács számára kihívást jelent. Kínálunk valamit, ami nem annyira bonyolult az ön figyelmébe, de a francia konyhaművészet rendkívül emblematikus. Még inkább a névadó animációs film után, amelynek elkészítéséről volt szó. A fenséges Ratatouille.

lecsó

2 teáskanál kókuszolaj vagy vaj

Finoman apróra vágott lilahagyma - 2 darab

2-3 gerezd fokhagyma

1 pirospaprika, kockákra vágva

1 sárga paprika, kockákra vágva

2 cukkini, kockákra vágva

1 padlizsán, kockára vágva

6 kockára vágott paradicsom vagy 400 g paradicsomszósz vagy darált paradicsom

2 evőkanál. paradicsompüré szárított paradicsomból vagy paradicsompüré

1 tk szárított oregánó vagy friss oregánó, apróra vágva

1 tk szárított petrezselyem vagy egy kis marék friss petrezselyem, apróra vágva

Egy mély serpenyőben öntsük a kókuszolajat vagy a növényi olajat, és óvatosan olvasztjuk meg, mielőtt hozzáadnánk a hagymát, a fokhagymát és a borsot. Főzzük körülbelül 2-3 percig, majd adjuk hozzá a maradék zöldségeket, és keverjük puhára, mielőtt hozzáadjuk a paradicsomot, a paradicsompürét és a gyógynövényeket. Fűszerezzük fekete borssal és sóval. Óvatosan főzzük további 5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Vigyázzon, és ne vigyék túlzásba a főzést, mert nincs rosszabb, mint a főtt ratatouille.

USA

Minden normális ember társítja az amerikai konyhát a gyorsétteremmel és az állandó elhízással. Az a tény, hogy ha ehhez az ételhez fordulunk, akkor gyakran magas koleszterinszint, plusz kilók és magas vérnyomás kötődik egy törülközőhöz. És mégis mindig van egy alternatív módszer a legnagyobb kulináris kísértések előkészítésére.

---