Egészséges étel az évszaknak megfelelően

egészséges

Képzeljen el egy veteményeskertet tél közepén. Most képzelje el ugyanezt a kertet egy napsütéses nyári napon

Mivel az év függ az évszakaitól, és ők viszont a hónapoktól, így az ételek az év bizonyos időszakaihoz tartoznak. Éppen ezért rendkívül fontos, hogy az ételeket az évszaknak megfelelően fogyasszuk annak teljes tápértékének és ízének elérése érdekében.

"Évszakok és hónapok alkotják a megfelelő táplálkozás természetes hátterét.".

Az angliai londoni Mezőgazdasági, Halászati ​​és Élelmezésügyi Minisztérium 1997-es tanulmánya szerint a pasztőrözött tej tápanyag-tartalmában jelentős különbségek vannak a nyáron a télhez képest. A jód tartalma télen magasabb, a béta-karotin - nyáron.