Egészségem - mi a kapcsolata a Re Gena génekkel
"Az egyik étel méreg lehet a másik számára"
A táplálkozás az egyik legfontosabb tényező, amely meghatározza bizonyos betegségek kialakulásának kockázatát. Ez az egyik fő tényező, amely jelentős hatással van általános egészségi állapotunkra.
Az elmúlt évtizedben egyre inkább tudatosult bennünk, hogy milyen fontosak vagyunk a gének befolyásolják táplálkozási állapotunkat, ami viszont közvetlen hatással van egészségünkre. Az emberi genom körülbelül 25 000 génből áll, és szó szerint mindegyik különböző formában létezhet.
Más szavakkal, mi génjeink variációinak köszönhetően különbözőek vagyunk. A genetikai variációk nemcsak a szemünk és a hajunk színét határozzák meg, hanem azt is, hogy miként metabolizálódunk és felszívjuk az összes bevitt ételt, tápanyagot és étrend-kiegészítőt.
Nutrigenomics - a táplálkozás és a gének kapcsolatának tudománya
A nutrigenomika az a tudomány, amely a genomiális információkat és a modern technológiát használja fel annak kiderítésére, hogy a gének, a táplálkozás és az emberi egészség hogyan kapcsolódnak egymáshoz. A nutrigenomika kifejezés nemcsak arra a tudományra utal, hogy az elfogyasztott ételek, italok és kiegészítők hogyan befolyásolják egészségünket, hanem arra is, hogy génjeink hogyan befolyásolják testünk reakcióját arra, amit fogyasztunk.
Ez a reakció a gyakorlatban minden testi funkcióra hatással van, beleértve a reproduktív. Ez az időszerű információ ráadásul felhatalmaz minket arra, hogy étkezzünk és úgy éljünk, hogy az egészségünknek és az életünkben kitűzött céljainknak a legjobban megfeleljen:
- Jobb egészség, hangnem és immunitás
- A súly minket
- Megelőzés betegségek
- Törődni termékenység minket
- Jobb sport- eredmények
- Jobb mentális egészség
A gének és az ételre adott reakciód
Ugyanannak a génnek a különböző változatai különböző módon reagálnak arra, hogy az élelmiszer bizonyos összetevőire, mint pl laktóz tejben, glutén a kenyérben, koffein kávéban, valamint annak szénhidrátok, zsírok, fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok különböző ételekben.
Az mit jelent?
Mindannyian tudjuk, hogy vannak olyan emberek, akik laktóz- vagy gluténintoleranciában szenvednek. Ezeket az egyéni különbségeket a populációban található gének különböző variánsaival lehet megmagyarázni.
A tudomány és a kutatás kimutatta, hogy a populáció és az egyének közötti genetikai eltérések sokféle reakciót válthatnak ki az emberi étrend legfontosabb összetevőire. Például néhány ember számára jó a koffein fogyasztás korlátozása és a bevitel növelése omega-3 zsírok, míg mások egyszerűen csak az egyik vagy mindkét anyagra vonatkozóan követhetik az általános ajánlásokat.