Édesem; az egyetlen étel, amely nem romlik; Rodopski Mol
"Ha az emberek ugyanolyan intelligensek lennének, mint a méhek,
minden tehetséges személyiségnek megvolt volna
állami támogatás,
ahogy a méhek gondoskodnak a királynőről.
Mi lennénk az állam első gondja.
Ahogy Szókratész mondta
hogy a Pritaneumban tartsa állami költségen. ”
A méhek által termelt étel az egyetlen olyan élelmiszer a világon, amely soha nem fog elrontani. Ehető mézet találtak az egyiptomi sírok felfedezésekor. Az egyiptomiak mézet és méhpollent adományoztak az isteneknek, és a méhészeti termékek szinte minden rituálén részt vettek. A méhek szimbólumai mindenütt megjelennek az ókori Egyiptomban - a templomok és sírok falaiba vannak faragva, a Rosetta-kőben, a fáraó aláírása közelében a hivatalos dokumentumokon és ékszereken. Az ókori egyiptomiak az első keleti emberek között tartottak méheket, innen ered a modern méhészet.
Érdekes, hogy amikor Nagy Sándor meghalt, mézzel teli aranykoporsóban szállították Görögországba. Pitagorasz - a híres ókori görög vegetáriánus minden nap mézet evett. Homérosz sokszor említi a mézet, mind az Iliászban, mind az Odüsszeiában. A méznek nagy szerepe van az ókori görög olimpiai játékokban - élelmiszerhez és vízhez, valamint bőr- és testápoláshoz használták.
"A méz minden betegség gyógymódja" - idézet Muhammadtól, az iszlám prófétájától, aki azt tanítja, hogy a méz szerencsét és egészséget hoz az embereknek.
A mézzel végzett összes tanulmány azt mutatja, hogy a feldolgozatlan méz a leggazdagabb természetes forrása a gyógyító enzimeknek, mivel növeli a tudat tisztaságát, a reflexeket és még az IQ-t is. A híres mézes Sidr (jujubából készült, amely fa néven ismert, amelyből Krisztus töviskoronája készül) gombaellenes, vírusellenes és antibiotikus hatású.